Balema Feinster Essig handgemacht Apfel Balsamico Limousin Eichenfass 0,2 Liter

Balema

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Balema Feinster Essig handgemacht Apfel Balsamico Limousin Eichenfass 0,2 Liter  
Edle Essigkomposition aus Apfelwein und eingekochtem Apfelsaft

Heutzutage sind 96 % aller hergestellten Essige schnell und industriell produzierte Alkohol-Acetatoren-Essige, denen nicht nur Nährstoffe zugesetzt werden müssen, sondern die auch stabilisiert und haltbar gemacht werden müssen. Gerade aber beim Salat ist es wichtig, dass man mit Einsatz des richtigen Essigs die wichtigen Nährstoffe und Vitamine und viele guten Eigenschaften und Vorteile nicht zunichte macht. Ein guter Essig sollte immer aus einem Lebensmittel sein, also aus etwas, was auf der Wiese am Strauch oder Baum wächst. Diese Lebensmittel enthalten selbst genügend wertvolle natürliche Nährstoffe. 

Bei diesem wertvollen Essig steht vor allem die natürliche Herstellungsweise im Mittelpunkt. Er wurde ohne Zugeständnisse an schnelle oder nicht-schonende Methoden hergestellt, mit ausgesuchten, besten Rohstoffen aus Deutschland. Ganz natürlich aus biologisch, vergorener Säuregärung und ganz ohne Schwefel, ohne Farbstoff, ohne Kaliumbisulfit, ohne Antioxidationsmittel, ohne technische Hilfsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Entkeimungsfiltration oder Hitzebehandlung. 

Hergestellt wurde er in Deutschlands letzter ganzheitlicher Essigkellerei, welche noch nach alter handwerklicher Tradition im entschleunigtem Verfahren Essig und Balsamico durch Holzfass-Diffusion (100 Jahre alte Fässer) herstellt. Zu den Zielen des ersten deutschen Essig-Brauhaus gehört es, von der ersten Bakterie bis zur Flasche den kompletten Prozess zu kontrollieren; mit schonender Herstellung sollen möglichst viele Nähr- u. Pflanzenstoffe erhalten bleiben. Ein absoluter Gaumenschmaus. 

 

 

  • 0,2 Liter 
  • Apfel Balemasan Limusin Essig
  • Zutaten: Apfelessig, reduzierter Apfelmost, kann Sulfite enthalten, 5% Säure - biologisch gewonnen
  • Herstellung im Limousin Eichenfass
  • Nährwerte (100 g): 82 kj / 20 kcal, Kohlenhydrate 0,6g, Fett 0,0g, Eiweiss 0,4g, Ballaststoffe 0,0g, Salz 0,0g
  • Inverkehrbringer:Balema GmbH, Schlossgasse 28, 77694 Kehl
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