Haal het geheim van de Franse boulangerie direct in uw keuken! De tarwebloem T55 (Farine de Blé) is een onmisbare klassieker voor wie waarde hecht aan authentieke bakresultaten. Dit premiummeel, dat overeenkomt met de Duitse type 550, valt op door zijn fijne maling en uitstekende bakeigenschappen. Of het nu gaat om knapperige baguettes met grote luchtbellen, luchtige brioche of fijne taarten – met dit Franse meel behaalt u resultaten op professioneel niveau met volle smaak en perfecte textuur.

Traditioneel malen: de basis voor perfecte korst

Waarom zweren bakkers wereldwijd bij Frans T55-meel? Het komt door de specifieke graansoort en de voorzichtige maalwijze die dit meel zo bijzonder maken. Het heeft precies de juiste balans tussen rekbaarheid en stevigheid die nodig is voor de typisch Franse deegvoering. De deegsoorten zijn soepel te verwerken, ontwikkelen optimale elasticiteit en geven tijdens het bakken die goudbruine, splittrerige korst waar we zo van houden bij origineel Frans banket.

Dankzij de hoge zuiverheid en de gelijkmatige structuur is T55-meel een echte alleskunner in de keuken. Het vormt de ideale basis voor gistdegen die lang mogen rijpen om hun volle aroma te ontwikkelen. Maar ook in de fijne patisserie, voor zanddegen of als bindmiddel in bijzondere sauzen toont het zijn kracht. Een eerlijk natuurproduct voor hobbybakkers en professionals die geen concessies doen aan de kwaliteit van hun ingrediënten.

Uw voordelen in één oogopslag

• Origineel Franse type: Profiteer van de authentieke basis voor baguettes, croissants en brioche volgens traditionele recepten.
• Uitstekende bakstabiliteit: Geniet van elastische deegsoorten die zorgen voor een perfecte kruimstructuur en optimale ovenrijs.
• Veelzijdige alleskunner: Zorg voor uitstekende resultaten, van rustiek witbrood tot fijne biscuitgebakjes.
• Fijne maling (Type 550): Ideale textuur voor soepel deeg dat gemakkelijk te kneden en te vormen is.
• 100% natuurlijk product: Hoogwaardig tarwebloem zonder kunstmatige toevoegingen, voor pure graansmaak.
• Gegarandeerd succes voor korsten: Ervaar bakwaren met een karakteristieke, knapperige korst en een sappige, zachte kruim.
• Ambachtelijke kwaliteit: Vertrouw op meel dat voldoet aan hoge eisen in de horeca en thuiskeuken.

Inhoud & ingrediënten

Ingrediënten: TARWEBLOEM. (Allergenen zoals TARWE zijn vetgedrukt).

Energie 1428 kJ / 337 kcal Vet 1,0 g waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g Koolhydraten 70,5 g waarvan suikers 1,9 g Eiwit 8,7 g Zout 0,01 g

Ervaar de echte Franse baktraditie in uw keuken – tarwebloem T55, nu te bestellen bij FeineHeimat.