Les Confitures du Climont Quittenconfiture – Historische smaaksensatie volgens Nostradamus

De Les Confitures du Climont Quittenconfiture Extra is een uitzonderlijk delicatessenproduct, ambachtelijk bereid in het hart van de Elzas. Gemaakt van hoogwaardige kweeperen volgens traditionele methoden, biedt het een intens, aromatisch smaakprofiel met een aangenaam fijne textuur. Het bijzondere: deze confiture is gebaseerd op het historische recept „Codignat de Nostradamus“, wat een unieke culturele diepgang en een onvergetelijke smaakdimensie geeft.

De kweepeer & het legendarische recept van Nostradamus

De kweepeer is een fascinerende vrucht – groot, goudgeel en met een stevige structuur. Rauw nauwelijks eetbaar, ontvouwt zij haar volle, bijna mystieke aroma pas na bewerking tot gelei en confiture. Michel de Nostredame – wereldwijd bekend als Nostradamus – was in de 16e eeuw niet alleen beroemd om zijn profetieën, maar ook een kenner van voedingsmiddelen. In zijn werk „Traité des Fardements“ (1555) beschrijft hij de Codignat: een methode waarbij het kweepeer‑vruchtvlees fijn gezeefd en zacht ingekookt wordt. Deze traditionele techniek vormt nog altijd de basis van de Quittenconfiture van Les Confitures du Climont.

De manufaktuur Les Confitures du Climont

Sinds 1985 produceert de kleine familie‑manufaktuur in de Elzas marmelades, confituren en gelei volgens oude recepten. Het geheim van hun kwaliteit ligt in eenvoud: uitsluitend fruit en suiker worden gebruikt. Industriële geleermiddelen of conserveringsstoffen worden consequent vermeden. Elke batch wordt met zorg met de hand bereid in kleine hoeveelheden in een open ketel, zonder machines, om de authentieke, ongerepte smaak van de natuur te behouden.

Uw voordelen in één oogopslag

• Historische receptuur: Gemaakt volgens het traditionele „Codignat“-proces van Nostradamus.
• Ambachtelijke perfectie: In de Elzas in kleine batches zonder geleermiddelen met de hand gekookt.
• Unieke textuur: Het gezeefde vruchtvlees zorgt voor een bijzonder fijn mondgevoel.
• 100% natuurlijke ingrediënten: Vrij van kunstmatige toevoegingen – pure, eerlijke fruitsmaak.
• Veelzijdig inzetbaar: Ideaal op vers brood, maar ook als verfijnde begeleider bij kaas of wildgerechten.

Energie 1172 kJ / 281 kcal Vetten 0,0 g Koolhydraten 67,0 g daarvan suikers 65,0 g Eiwitten 0,0 g Zout 0,0 g

Duurzaamheid & kwaliteit: informatie over de THT

Waarom u producten bij het bereiken van de THT niet meteen weg hoeft te gooien:

• De Tenminste Houdbaar Tot‑datum (THT) geeft aan tot wanneer het product zijn optimale kwaliteit (smaak, kleur, consistentie) behoudt. Het is geen uiterste consumptiedatum.
• Confituren met een hoog suikergehalte zijn in het ongeopende glas extreem stabiel. Veel producten zijn ruim voorbij de THT nog onschadelijk consumptie‑waardig. Gebruik uw zintuigen: ruikt, proeft en ziet het product goed uit, dan is de Quittenconfiture nog prima genietbaar.
• Door de gebruiksduur te verlengen verminderen we samen voedselverspilling en handelen we duurzaam in het belang van ons milieu.

Ontdek het summum van Franse confiture‑kunst – Les Confitures du Climont, nu online te bestellen bij FeineHeimat.

• Inhoud: 350 g handgemaakte kweepeerconfiture in glas – vervaardigd volgens het historische recept „Codignat de Nostradamus“.
• Ingrediënten: Bereid met 50 g vrucht per 100 g eindproduct (kweepeer, biologische rietsuiker). Opmerking: kan pitdelen bevatten.
• Fabrikant: Les Confitures du Climont, 14 route du Climont, 67420 Ranrupt, Frankrijk.
• Historisch recept: Het traditionele „Codignat de Nostradamus“ geeft de confiture zijn bijzondere, historische karakter.
• Intense fruitsmaak: Rijpe kweeperen zorgen voor een bijzonder aromatische, natuurlijke en volle smaakbeleving.
• 100% natuurlijke receptuur: Zonder kunstmatige aroma's, kleurstoffen of conserveermiddelen – ambachtelijk gemaakt voor maximale authenticiteit.
• Veelzijdig inzetbaar: Ideaal als broodbeleg, voor desserts, om te bakken of als verfijnde toevoeging in de hoogstaande keuken.
• Lange houdbaarheid: Ongeopend meerdere jaren houdbaar; na opening koel bewaren voor beste aroma en optimale frisheid.