Black Forest Cherry Trifle in a Glass
This Black Forest dessert in a glass combines creamy mascarpone, delicate chocolate notes, and fruit-intensive sour cherry jam from Faller. Quick to prepare and a true visual highlight – perfect for hosting guests or as a special Sunday treat.
Ingredients
- 250 g mascarpone
- 200 ml heavy cream
- 2 tbsp La Perruche cane sugar
- 4 tbsp Faller sour cherry jam
- 6 chocolate sponge biscuits or brownie pieces
- 1 tsp Poudre Poulain cocoa powder (for dusting)
Preparation
- Whip the heavy cream until stiff. Stir the mascarpone with the sugar until smooth and creamy, then gently fold in the whipped cream.
- Roughly crumble the sponge biscuits or brownie pieces, distribute them among four glasses, and top each with a tablespoon of Faller sour cherry jam.
- Layer a portion of the mascarpone cream on top. Repeat the process as desired until the glasses are filled.
- Finish by dusting with a little cocoa powder and place in the refrigerator to chill for at least 30 minutes before serving.
For an even more intense Black Forest flavor, you can use some shaved dark chocolate or fresh cherries as a garnish. The fruity acidity of the jam provides a perfect balance to the rich, creamy sweetness.
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Faller Heidelbeer-Pancakes mit Vanillenote
Diese goldbraunen Pancakes werden mit fruchtintensiver Heidelbeer-Konfitüre von Faller serviert und sorgen für einen besonderen Frühstücksmoment. Die feine Vanillenote unterstreicht die natürliche Süße der Waldheidelbeeren.
Zutaten
- 200 g Farine De Blé (Weizenmehl)
- 2 frische Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausbacken
- Faller Waldheidelbeere Konfitüre
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Eier und Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Portionen Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die warmen Pancakes großzügig mit Faller Waldheidelbeere Konfitüre bestreichen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.
Erwärmen Sie die Heidelbeer-Konfitüre kurz in einem kleinen Topf, bevor Sie sie über die Pancakes geben. Das intensiviert das Waldaroma und lässt die Konfitüre wie eine feine Fruchtsauce über die fluffigen Pancakes fließen.
