Baked Apple Dessert in a Glass with Cinnamon & Honey
This baked apple dessert in a glass combines wintery flavors like cinnamon, honey, and toasted almonds into a festive treat. Warmly layered apple pieces meet a delicate cream – perfect for cozy winter evenings.
Ingredients
- 4 large apples (e.g., Boskoop)
- 2 tbsp Sester Honey (Summer Blossom)
- 1 tsp Vanissa Organic Cinnamon
- 30 g chopped almonds
- 150 g natural yogurt or mascarpone
- 1 tsp vanilla sugar
- Optional: A handful of raisins
Preparation
- Peel, core, and finely dice the apples.
- Lightly sauté the diced apples in a dry pan without any fat. Add the honey, cinnamon, and almonds, and caramelize briefly over medium heat.
- In a separate bowl, stir the yogurt or mascarpone with the vanilla sugar until smooth.
- Alternately layer the warm apple mixture and the cream into four glasses.
- Dust with a pinch of cinnamon to taste and serve preferably while still lukewarm.
For an extra festive touch, you can deglaze the apples with a splash of rum. Crumbled speculoos cookies also make an excellent crunchy topping!
Matching Ingredients from Our Shop
Klassischer Winter-Punsch mit Gewürzen
Dieser klassische Winter-Punsch vereint Apfel- und Orangensaft mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Nelken. Ein wärmender Genuss für Adventsabende oder gemütliche Stunden im Winter.
Zutaten
- 1 Liter Apfelsaft (naturtrüb)
- 250 ml Orangensaft
- 1 Zimtstange
- 2 Sternanis
- 3 Nelken
- 1-2 EL Sester Honig (Sommertracht)
- Bio-Orangenscheiben zum Garnieren
Zubereitung
- Geben Sie den Apfel- und Orangensaft zusammen in einen großen Topf.
- Erhitzen Sie die Säfte langsam bei mittlerer Hitze. Wichtig: Den Punsch nur erwärmen, nicht kochen lassen, um die Aromen zu schonen.
- Fügen Sie die Zimtstange, Sternanis, Nelken und den Sester Honig hinzu. Lassen Sie den Punsch ca. 10–15 Minuten bei geringer Hitze ziehen.
- Entfernen Sie die Gewürze vor dem Servieren. In Tassen füllen und mit einer frischen Orangenscheibe garnieren.
Für eine festliche Variante mit Alkohol können Sie den Punsch mit einem Schuss dunklem Rum oder einem kräftigen Rotwein aus unserem Sortiment ergänzen. Wer es würziger mag, gibt zwei dünne Scheiben frischen Ingwer mit in den Topf.
Die passenden Zutaten aus unserem Shop
Weihnachtliche Spekulatius-Creme im Glas
Diese cremige Spekulatius-Nachspeise ist ein festlicher Klassiker für die Adventszeit. Knuspriger Spekulatius trifft auf eine feine Mascarpone-Quark-Creme mit Vanille und winterlichen Gewürzen – perfekt für das Weihnachtsmenü.
Zutaten
- 150 g Gewürz-Spekulatius
- 250 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 2 EL Sester Honig (Sommertracht)
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Vanissa Bio-Ceylon Zimt
- Optional: Frischer Orangenabrieb
Zubereitung
- Die Spekulatiuskekse in einen Gefrierbeutel geben und grob zerbröseln (nicht zu fein, damit es knusprig bleibt).
- Mascarpone, Quark, Honig, Vanillezucker und den Zimt in einer Schüssel zu einer glatten Creme verrühren.
- Keksbrösel und Creme abwechselnd in Dessertgläser schichten. Mit einer Cremeschicht abschließen.
- Mit etwas zusätzlichem Zimt oder Keksbröseln garnieren. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Für eine fruchtige Note können Sie zwischen die Schichten etwas angedickte Sauerkirschen (mit Faller Sauerkirsch-Konfitüre verfeinert) geben. Ein Schuss Orangenlikör in der Creme macht das Dessert besonders edel für Erwachsene.