Zwarte Woud kersendessert in een glas
Dit Zwarte Woud dessert in een glas combineert romige mascarpone, fijne chocoladetonen en fruitige zure-kersenjam van Faller. Snel bereid en visueel een hoogtepunt – perfect voor gasten of als bijzonder zondagsdessert.
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 200 ml verse slagroom
- 2 el La Perruche rietsuiker
- 4 el Faller zure-kersenjam
- 6 chocoladebiscuits of stukjes brownie
- 1 tl Poudre Poulain cacaopoeder (om te bestrooien)
Bereidingswijze
- Klop de slagroom stijf. Roer de mascarpone met de suiker romig en spatel de stijfgeklopte slagroom er voorzichtig doorheen.
- Breek de biscuit- of browniestukjes in grove stukken, verdeel ze over vier glazen en bedek elk glas met een el Faller zure-kersenjam.
- Verdeel er een laagje mascarponecrème over. Herhaal deze stappen naar wens totdat het glas gevuld is.
- Bestrooi tot slot met wat cacaopoeder en zet voor het serveren minstens 30 minuten in de koelkast.
Voor een nog intensere Zwarte Woud-touch kunt u wat geraspte pure chocolade of verse kersen als garnering gebruiken. Het fruitige zuurtje van de jam zorgt voor een perfecte balans met de romige zoetheid.
Faller bosbessenpancakes met vanille-accent
Deze goudbruine pancakes worden geserveerd met fruitige bosbessenjam van Faller en zorgen voor een bijzonder ontbijtmoment. De fijne vanilletoets onderstreept de natuurlijke zoetheid van de bosbessen.
Ingrediënten
- 200 g Farine De Blé (tarwebloem)
- 2 verse eieren
- 250 ml melk
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanillesuiker
- 1 snufje zout
- Boter om in te bakken
- Faller bosbessenjam
Bereidingswijze
- Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de vanillesuiker in een kom.
- Voeg de eieren en melk toe en roer met een garde tot een glad beslag.
- Verhit wat boter in een koekenpan met antiaanbaklaag en schep er kleine porties beslag in. Bak aan beide kanten goudbruin.
- Bestrijk de warme pancakes ruim met Faller bosbessenjam en garneer naar wens met verse bessen.
Verwarm de bosbessenjam kort in een klein pannetje voordat u deze over de pancakes giet. Dit intensiveert het bosaroma en laat de jam als een fijne vruchtensaus over de luchtige pancakes stromen.
