Huile d’olive à la truffe noire

Découvrez l’arôme unique de l’huile d’olive vierge extra italienne n°5 DIAMANTE TARTUFI avec des pétales de truffe noire. Cette huile de haute qualité est produite en Italie et sublimée par les délicats arômes de truffe noire, lui conférant une saveur incomparable.

Notre huile d’olive vierge extra n°5 est idéale pour sublimer salades, pâtes, risottos et bien d’autres plats. Elle apporte à vos créations une touche de luxe et d’élégance. Chaque bouteille est soigneusement produite et constitue un véritable plaisir pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.

Dégustez l’art raffiné de la truffe avec l’huile d’olive vierge extra n°5 DIAMANTE TARTUFI et ses pétales de truffe noire. Offrez-vous le luxe et le raffinement de cette délicatesse exquise venue d’Italie.

Un clin d’œil au célèbre parfum de la maison française : chaque bouteille contient 5 pétales de truffe noire. Cette huile d’olive vierge extra aromatisée à la truffe noire est un condiment au goût et à l’arôme très intenses, qui rendra chacun de vos plats unique et exceptionnel. Très facile à utiliser, elle sublime les recettes les plus raffinées (risottos, pâtes, viandes et même poissons) et rend irrésistibles les préparations les plus simples comme les crostinis, les bruschettas ou les œufs.

Truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.), également appelée « truffe de la Saint-Jean », se caractérise par une chair claire, blanche ou beige. À maturité, elle développe un délicat parfum de sous-bois. Moins intense que la célèbre truffe blanche d’Alba (Tuber Magnatum Pico) ou la truffe noire de Norcia (Tuber Melanosporum), son goût de noisette s’accorde parfaitement à de nombreuses préparations culinaires.

La truffe d’été est généralement disponible de juin à septembre et est beaucoup plus populaire en Italie qu’en France. En Toscane et en Ombrie, elle est servie dans tous les restaurants pendant la saison estivale. Sur des pâtes, un risotto, des œufs brouillés ou une pizza – les idées ne manquent pas.

DIAMANTE TARTUFI est une entreprise qui vise l’excellence. Elle est née de l’idée d’unir la merveille qu’est la truffe au plaisir gustatif, en l’explorant sous toutes ses formes, des entrées aux plats principaux jusqu’aux desserts. La créativité et les recettes précieuses de chefs italiens et internationaux confèrent aux plats une touche noble, raffinée et exclusive. Les arômes variés de la truffe savent satisfaire tous les palais : son parfum, sa couleur et sa texture révèlent toute son unicité. Sa présence sur nos tables devient de plus en plus incontournable, et son intensité rehausse avec élégance nos moments de LUXE CULINAIRE.

La philosophie de DIAMANTE TARTUFI est de sélectionner les meilleurs lots de truffes directement avec ses « cavatori » (hommes qui dénichent les truffes avec leurs chiens dressés). Nous collaborons avec ces « hommes de la truffe » dans les régions d’Italie où la culture et la tradition truffières sont profondément enracinées. Ce choix vise à garantir aux clients un produit FRAIS, GARANTI et exclusivement « MADE IN ITALY ». DIAMANTE TARTUFI travaille actuellement avec environ 100 « cavatori » en Italie, avec lesquels une relation de confiance s’est construite au fil du temps afin d’assurer la plus haute qualité et fraîcheur des truffes, quelle que soit la saison. Une attention particulière est portée à la sélection de la truffe blanche noble (Tuber Magnatum Pico), pour garantir une qualité maximale. L’expédition des truffes fraîches (selon disponibilité) se fait sous 24/48 heures à partir de la commande, toujours avec le produit le plus frais, emballé dans un conditionnement réfrigéré et spécialement protégé.

DIAMANTE TARTUFI a également conçu et créé une ligne de produits innovante et originale à base de truffes, unique en son genre (voir produits sur le site), en veillant toujours à la naturalité et à l’authenticité des ingrédients utilisés. Ces derniers restent toujours visibles à l’œil nu dans le bocal en verre (selon le type de mouture). Notre ambition est d’intégrer une approche artisanale tout en proposant un « food concept » moderne dans notre production.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g (huile) :

• Contenu : 100 ml d’huile d’olive avec pétales de truffe noire
• Ingrédients : Huile d’olive vierge extra, truffe noire d’été séchée, arôme de truffe
• Producteur : DIAMANTE TARTUFI, Via Lorenzo Ghiberti, 1, 35134 Padoue - PD, Italie