Immergiti nella tradizione culinaria francese con il 100 % puro olio di noce di Huilerie de Lapalisse. Questo olio di alta qualità è ottenuto da noci selezionate e delicatamente spremuto a freddo per preservare il gusto autentico, intenso e le sue preziose sostanze nutritive. Che tu sia un appassionato gourmet o un amante dei prodotti naturali di prima scelta, questo olio di noce dona eleganza e carattere inconfondibile ai tuoi piatti. Scopri un aroma dalla profondità e freschezza nocciolata.

Tradizione dal 1898: l’eredità liquida dell’Auvergne

Huilerie de Lapalisse vanta oltre 125 anni di esperienza nell’arte della produzione di oli. Nel cuore della Francia la manifattura unisce un sapere tradizionale a standard di qualità moderni. Il risultato è un olio di altissima qualità: puro, genuino e ricco di acidi grassi insaturi. La spremitura a freddo preserva le delicate note della noce, che non vengono alterate dal calore ma si mantengono in tutta la loro intensità.

Nella ristorazione d’élite questo olio è apprezzato soprattutto come raffinato "finish oil". Per il suo profilo delicato non è indicato per friggere a fiamma alta, ma va aggiunto poco prima di servire. Un filo su un’insalata di capra, su un risotto autunnale o persino su un gelato alla vaniglia basta per creare una profondità rustica e squisita. Con la pratica latta da 1 litro avete una scorta che garantisce freschezza e protezione dalla luce.

I vantaggi in sintesi

• Confezione e quantità: 1x latta Huilerie de Lapalisse 100 % olio di noce da 1 litro – la misura ideale per la cucina esigente.
• Ingredienti e allergeni: 100 % olio di noce. (Allergeni: NOCE. Può contenere tracce di altri FRUTTI A GUSCIO e SESAMO).
• Produttore: Huilerie de Lapalisse, 15 Avenue du 8 Mai 1945, 03120 Lapalisse, Francia – maison di tradizione per oli vegetali premium.
• Spremitura a freddo: Goditi un prodotto naturale in cui il processo delicato conserva gli Omega e gli aromi pregiati.
• Aroma gourmet intenso: Assapora il gusto nocciolato che valorizza insalate, paste e piatti di pesce con un tocco francese esclusivo.
• Latta protettiva dalla luce: Approfitta dell’imballaggio di qualità che protegge l’olio dai raggi UV e ne ottimizza freschezza e shelf-life.
• Purezza senza additivi: Un prodotto sincero senza aromi o conservanti artificiali – 100 % natura per un’alimentazione consapevole.
• Olio per finishing versatile: Arricchisci i piatti caldi solo al momento del servizio per gustare l’intero bouquet del “oro nocciolato”.

Dettagli prodotto

Energia 828 kcal Grassi 92 g (saturi 8,9 g) Carboidrati 0 g Zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 0 g Puro vegetale Spremuto a freddo.

Indicazioni su aspetto e conservazione

Torbidità e precipitazione a freddo:
È un processo completamente naturale che gli oli spremuti a freddo diventino torbidi o formino precipitazioni a basse temperature (ad esempio durante il trasporto invernale o in una conservazione fresca in cantina). Si tratta di un segno di qualità dovuto agli acidi grassi insaturi. Non appena l’olio ritorna a temperatura ambiente e viene agitato leggermente, torna limpido. Qualità e gusto rimangono intatti. Dopo l’apertura conservare al fresco e al riparo dalla luce per proteggere al meglio l’aroma.

Qualità e sostenibilità: informazioni sulla data di scadenza

Perché non gettare gli alimenti alla data MHD:
La data minima di conservazione (MHD) non è una data di scadenza ma una garanzia del produttore su aroma e colore. Un olio di noce di alta qualità, conservato al riparo dalla luce nella latta, è molto stabile. Controlla il prodotto con i sensi: se odore e il tipico sapore di noce sono corretti, è consumabile. Così riduciamo gli sprechi alimentari e agiamo con responsabilità verso l’ambiente.

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