Schwarzwälder Kirsch-Dessert im Glas
Dieses Schwarzwälder Dessert im Glas verbindet cremige Mascarpone, feine Schokoladennoten und fruchtintensive Sauerkirsch-Konfitüre von Faller. Schnell zubereitet und optisch ein Highlight – perfekt für Gäste oder als besonderes Sonntagsdessert.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 200 ml frische Sahne
- 2 EL La Perruche Rohrzucker
- 4 EL Faller Sauerkirsch-Konfitüre
- 6 Schoko-Biskuits oder Brownie-Stücke
- 1 TL Poudre Poulain Kakao (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen. Mascarpone mit dem Zucker cremig rühren und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Die Biskuit- oder Browniestücke grob zerkleinern, auf vier Gläser verteilen und mit je einem EL Faller Sauerkirsch-Konfitüre bedecken.
- Eine Schicht der Mascarponecreme darauf verteilen. Den Vorgang nach Belieben wiederholen, bis das Glas gefüllt ist.
- Abschließend mit etwas Kakaopulver bestäuben und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Für eine noch intensivere Schwarzwald-Note können Sie etwas geraspelte Zartbitterschokolade oder frische Kirschen als Garnitur verwenden. Die fruchtige Säure der Konfitüre sorgt für eine perfekte Balance zur cremigen Süße.
Faller Heidelbeer-Pancakes mit Vanillenote
Diese goldbraunen Pancakes werden mit fruchtintensiver Heidelbeer-Konfitüre von Faller serviert und sorgen für einen besonderen Frühstücksmoment. Die feine Vanillenote unterstreicht die natürliche Süße der Waldheidelbeeren.
Zutaten
- 200 g Farine De Blé (Weizenmehl)
- 2 frische Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausbacken
- Faller Waldheidelbeere Konfitüre
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Eier und Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Portionen Teig hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Die warmen Pancakes großzügig mit Faller Waldheidelbeere Konfitüre bestreichen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.
Erwärmen Sie die Heidelbeer-Konfitüre kurz in einem kleinen Topf, bevor Sie sie über die Pancakes geben. Das intensiviert das Waldaroma und lässt die Konfitüre wie eine feine Fruchtsauce über die fluffigen Pancakes fließen.
