Domaine des Terres Rouges Moutarde Bière: Elsässische Meisterhaftigkeit in jeder Delikatesse
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Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Elsass mit der Domaine des Terres Rouges Moutarde Bière. Diese einzigartige Biersenf-Kreation verbindet das traditionelle Handwerk des Senfherstellens mit dem exquisiten Geschmack von Bier aus der Region.
Elsässische Handwerkskunst: Hergestellt nach traditioneller Handwerkskunst des Elsass vereint diese Senfspezialität die Expertise der Domaine des Terres Rouges mit der Liebe zum Detail, die die Region auszeichnet.
Exquisiter Biergeschmack: Der Biersenf begeistert durch seinen exquisiten Geschmack, der durch die Verwendung hochwertiger Biere aus dem Elsass entsteht. Die harmonische Kombination von Senf und Bier verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Note.
Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Diese Moutarde Bière eignet sich hervorragend als Begleitung zu Bratwurst, gegrilltem Fleisch, Käse oder als raffinierte Zutat in Saucen und Marinaden. Entdecken Sie die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten und verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch elsässischer Raffinesse.
Premium-Qualität von Domaine des Terres Rouges: Die Domaine des Terres Rouges steht für erstklassige Qualität, und ihr Biersenf bildet keine Ausnahme. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine meisterhafte Herstellung garantieren einen Biersenf, der höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Ein Hauch Elsass auf Ihrem Tisch: Mit Domaine des Terres Rouges Moutarde Bière holen Sie sich den einzigartigen Geschmack des Elsass direkt auf Ihren Tisch. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer delikaten Fusion von Senf und Bier und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt dieser herausragenden Spezialität.
Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.
2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.
Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.
Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows.
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet
im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine
des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner
im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden
mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig.
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr
als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.
Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und
natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 385 kJ / 92,6 kcal |
| Fett | 5,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,3 g |
| - davon Zucker | 2,1 g |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Salz | 2,7 g |
Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:
- Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
- Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
- Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
- Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
- Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
- Inhalt: 200 Gramm
- Zutaten: Wasser, SENFkörner, 10 % Elsässer Bier (enthält GERSTENmalz), Essig, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: Natriumbisulfit.
- Allergene: Senf, Sulfite
- Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich