Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Châtaigne: Herbstlicher Genuss aus dem Elsass

mit Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Châtaigne. Diese einzigartige Senfspezialität vereint die traditionelle Kunst der Senfherstellung mit dem köstlichen Geschmack von Kastanien, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Herbstlicher Genuss mit Kastanienaroma: Die Moutarde à la Châtaigne von Domaine des Terres Rouges verführt mit dem delikaten Aroma von Kastanien, das Ihre Sinne in die warmen Farbtöne des Herbstes entführt. Diese sorgfältig kreierte Mischung verleiht dem Senf eine unvergleichliche Note.

Handwerkliche Tradition aus dem Elsass: Die Moutarde à la Châtaigne wird nach den bewährten handwerklichen Traditionen von Domaine des Terres Rouges hergestellt. Die Senfkörner werden schonend vermahlen, um die charakteristische Körnigkeit und den authentischen Geschmack zu bewahren.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Genießen Sie die Moutarde à la Châtaigne zu Käse, Fleischgerichten oder herbstlichen Salaten. Die harmonische Kombination aus Senf und Kastanien verleiht Ihren Gerichten eine besondere Raffinesse.

Authentischer Geschmack des Elsass: Mit Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Châtaigne bringen Sie den authentischen Geschmack des Elsass auf Ihren Tisch. Die Kombination aus handwerklicher Tradition und innovativem Geschmack macht diese Senfspezialität zu einem unverzichtbaren Element in Ihrer Küche.

Premium-Qualität von Domaine des Terres Rouges: Entdecken Sie höchste Qualität und den unverwechselbaren Geschmack von Domaine des Terres Rouges. Die Moutarde à la Châtaigne ist ein einzigartiges Produkt, das den Charakter des Elsass in jeder Portion widerspiegelt.

Tauchen Sie ein in die herbstlichen Aromen des Elsass mit Domaine des Terres Rouges Moutarde à la Châtaigne und erleben Sie die perfekte Fusion von Tradition und Innovation auf Ihrem Teller.

Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude ​​dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.

2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.

Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.

Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows. Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute pflanzen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden mit Essig und Wasser vermischt, bis man einen feinen und cremigen Senf erhält. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig. 
Kräftig wie aus Dijon, klassisch grobkörnig, süß oder mit Nüssen verfeinert, mit Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert - Domaine des Terres Rouges bietet Ihnen mehr als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.

(Sahne-)Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und natürliche Würzmittel kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

• Inhalt: 200 Gramm
• Zutaten: Wasser, SENFSAMEN, Essig, Aroma, Salz, Zucker, Kastanienalkoholat (0,8 %), Konservierungsstoff: NatriumbiSULFITE.
• Allergene: Senf, Sulfite
• Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich