FANGST BRISLING No. 2 – Sardine nordique dans de l'huile de colza pressée à froid

Avec FANGST BRISLING No. 2 profitez du goût pur du Nord. La sprat Brisling — souvent appelée « sardine du Nord » — révèle ici tout son raffinement : légèrement fumée, conservée dans une huile de colza pressée à froid de grande qualité et préparée avec le plus grand soin. Un produit qui unit tradition, savoir-faire et cuisine nordique contemporaine pour offrir aux amateurs de fruits de mer un plaisir authentique.

Vos avantages exclusifs en un coup d'œil

• Arôme pur et délicat : Sans herbes ajoutées, la saveur naturelle de la mer est mise en valeur, complétée par de légères notes beurrées de l'huile de colza pressée à froid.
• Huile de colza de haute qualité : Seule une huile de colza danoise pressée à froid est utilisée, riche en arômes naturels et en nutriments précieux.
• Texture fondante grâce au fumage au hêtre : Les sprats sont fumées traditionnellement au bois de hêtre — tendres, aromatiques et d'une belle couleur dorée.
• Pêche durable : Poisson issu de stocks contrôlés de la mer du Nord et de la mer Baltique, transformé localement avec des trajets courts.
• Polyvalence : Prêtes à servir, idéales pour smørrebrød, salades, pâtes ou à déguster directement en conserve.

Un artisanat que l'on sent en bouche

Chaque boîte BRISLING No. 2 est soigneusement disposée à la main. Les poissons argentés et dorés sont rangés avec précision dans l'huile — gage d'une vraie qualité artisanale. FANGST n'utilise aucun arôme artificiel ni additif inutile, privilégiant la transparence et la qualité. L'huile de colza pressée à froid provient d'agriculteurs danois locaux ; sa couleur jaune profonde et sa légère note noisette s'accordent parfaitement avec le fumé délicat des sprats.

Comment déguster BRISLING No. 2

Servez les sprats pour une expérience nordique classique sur du pain au levain grillé ou du pain de seigle foncé, agrémentées d'un peu d'aneth frais et d'un filet de citron. Ne jetez pas l'huile aromatique de la boîte — elle est idéale comme base pour des vinaigrettes ou pour sublimer des légumes rôtis. Grâce à sa boîte robuste, BRISLING No. 2 est aussi un compagnon parfait pour les pique-niques ou comme provision gourmande pour des soirées improvisées.

Un engagement pour une alimentation consciente

FANGST invite à déguster en pleine conscience. BRISLING No. 2 est une source naturelle de protéines, riche en oméga-3 et sans additifs artificiels. C'est un morceau sincère de la nature nordique — transformé avec soin et soumis à des normes de qualité strictes pour vous offrir le meilleur des mers scandinaves.

Énergie 1138 kJ / 275 kcal Matières grasses 25,6 g Glucides 0,0 g dont sucres 0,0 g Protéines 11,2 g Sel 1,4 g

Durabilité & qualité : informations sur la DLUO

Pourquoi ne pas jeter les aliments lorsqu'ils atteignent la DLUO :

• La date de durabilité minimale (DDM) indique uniquement la période pendant laquelle le produit conserve sa qualité optimale (goût, couleur, consistance). Ce n'est pas une date de péremption.
• Les conserves de poisson, grâce au procédé de mise en conserve, sont extrêmement stables en boîte fermée et restent souvent consommables des années après la DDM.
• Fiez-vous à vos sens : si la boîte est intacte et que l'odeur et l'aspect sont normaux, le contenu reste un produit de qualité.
• En prolongeant la durée d'utilisation, nous réduisons ensemble le gaspillage alimentaire et agissons durablement pour l'environnement.

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• Contenu de la livraison : 100 g sardine nordique (sprat de la Baltique), traditionnellement fumée au bois de hêtre et prête à servir en boîte.
• Ingrédients : Sprats fumés (70 %) – ALLERGÈNE : POISSON –, huile de colza pressée à froid (28,6 %) et sel.
• Producteur : FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København, Danemark.
• Huile de colza premium : Une huile de colza locale pressée à froid donne aux sprats un arôme doux et légèrement noisette et souligne leur qualité naturelle.
• Fumage au bois de hêtre : Finesse obtenue grâce à un fumage délicat au vrai bois de hêtre — pour une texture tendre et une note fumée discrète.
• Origine durable : Issu de stocks contrôlés de la mer du Nord et de la mer Baltique, transformé au Danemark pour une fraîcheur maximale.
• Utilisation polyvalente : Idéal pour smørrebrød, pâtes, salades ou comme touche raffinée en cuisine moderne.
• Naturel & frais : Sans additifs artificiels ; après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.