FANGST HAVTASKE LEVER – Foie de lotte fumé d'Islande (121 g)

Découvrez une délicatesse nordique exceptionnelle : le FANGST Havtaske Lever est un foie de lotte légèrement fumé, conservé dans sa propre huile aromatique. Souvent qualifié de « foie gras de la mer », ce produit séduit par sa texture tendre et crémeuse ainsi que par son profil de saveur élégant. Un incontournable pour les fins gourmets, alliant qualité supérieure, authenticité nordique et origine durable, directement issues des eaux claires et glacées d'Islande, présenté dans un bocal raffiné.

Qu'est-ce qui rend FANGST Havtaske Lever si particulier ?

Le foie de la lotte (Havtaske) est sélectionné immédiatement après la capture et travaillé avec un soin particulier. Une légère fumaison traditionnelle apporte un arôme délicat qui met en valeur la saveur naturelle du poisson sans la dominer. La conservation dans sa propre huile préserve la consistance soyeuse et offre une expérience gustative exceptionnellement riche. FANGST associe ainsi des traditions de pêche séculaires à une présentation moderne et esthétique, pensée pour la cuisine gastronomique.

Polyvalence culinaire et suggestions de service

Cette délicatesse est prête à être servie et se prête parfaitement à des entrées créatives ou comme composante d'un élégant plateau de produits de la mer. Dégustez le foie de lotte de façon classique sur pain au levain grillé avec des herbes fraîches comme l'aneth ou la cressonnette. La légère note fumée s'accorde également très bien avec des câpres, des radis ou un filet de citron pour équilibrer la richesse du foie. En topping raffiné pour des salades ou en accompagnement de petits blinis et de crème fraîche, la Havtaske Lever apporte une touche d'exclusivité à toutes les occasions.

Vos points forts pour l'excellence culinaire

• Foie gras de la mer : Une délicatesse rare et très prisée du Nord.
• Production durable : Soutien aux exploitations de pêche respectueuses de l'environnement et chaînes d'approvisionnement transparentes.
• Huile aromatique : Conservé dans sa propre huile, riche en oméga‑3 et en goût.
• Niveau gourmet : Parfait pour tapas raffinés, smørrebrød et variations d'entrées.
• Recette pure : Sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels.

Ingrédients

Foie de lotte (99 %), sel, fumée de bois de hêtre.

Énergie 1629 kJ / 393 kcal Matières grasses 39,0 g dont acides gras saturés 8,6 g Glucides 2,5 g dont sucres 0,0 g Protéines 9,0 g Sel 0,9 g

Qualité & durabilité : informations sur la DDM

Pourquoi ne pas jeter les aliments à la date de durabilité minimale :

• La date de durabilité minimale (DDM) indique jusqu'à quand le produit conserve sa qualité optimale (goût, couleur, consistance). Ce n'est pas une date de péremption.
• Les conserves de poisson comme le foie de lotte FANGST sont hermétiquement scellées et, si elles sont stockées au frais et au sec, se conservent très longtemps.
• Fiez-vous à vos sens : si la boîte est intacte et que l'odeur ainsi que l'aspect sont normaux, le contenu reste un produit de haute qualité. Ensemble, nous réduisons le gaspillage alimentaire.

Découvrez la pure gastronomie du Nord – FANGST Havtaske Lever, disponible chez FeineHeimat.

• Contenu / livraison : 110 g FANGST HAVTASKELEVER – foie de lotte fumé en conserve, prêt à servir.
• Ingrédients / composés : Foie de lotte fumé (99 %), sel. ALLERGÈNES : POISSON. Sans huiles ajoutées ni additifs artificiels.
• Fabricant : FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 København, Danemark – maison d'épicerie fine nordique.
• Délicatesse raffinée : Vous profitez d'un goût tendre et crémeux issu d'un foie de lotte de grande qualité.
• Arôme fumé : Délicatement affiné au bois de hêtre – note fumée discrète pour un plaisir intense.
• Polyvalent : Idéal comme tartinade ou pour des entrées – parfait pour des moments gastronomiques particuliers.
• Origine sélectionnée : Soigneusement transformé pour une qualité produit constante.
• Conservation pratique : Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 3 jours.