Confiture de carottes – un plaisir doux‑épicé d’Alsace

La Confiture de carottes Extra Les Confitures du Climont est une spécialité remarquable née au cœur des Vosges. Élaborée à partir de carottes soigneusement sélectionnées et subtilement rehaussée par le marc du célèbre Gewürztraminer alsacien, elle offre un équilibre unique entre la douceur naturelle et une note aromatique raffinée. Un conseil pour les amateurs souhaitant explorer de nouvelles saveurs et une qualité artisanale supérieure.

Un caractère singulier grâce au marc de Gewürztraminer

La confiture de carottes est sans doute la variété la plus originale de la gamme Climont. Ce qui peut sembler surprenant se révèle dès la première dégustation comme une composition maîtrisée : la douceur tendre de la carotte s’accorde parfaitement au bouquet floral et épicé du marc de Gewürztraminer. Ce mariage confère à la confiture une profondeur distincte qui transforme rapidement les sceptiques en véritables amateurs.

Tradition artisanale et pureté depuis 1985

Depuis plus de trente ans, cette maison familiale d’Alsace confectionne des spécialités selon d’anciennes recettes familiales. Chaque lot est entièrement cuit à la main dans un chaudron en cuivre ouvert. La philosophie est résolument honnête : seules des carottes fraîches, du marc et du sucre sont utilisés – sans gélifiants industriels (comme la pectine), sans colorants ni conservateurs. Cette passion pour le savoir‑faire garantit une qualité et un goût authentique qui mettent en valeur la douceur naturelle des carottes.

Suggestions culinaires pour les explorateurs

La Confiture de carottes Extra est un accompagnement polyvalent pour des moments gourmands. Elle est délicieuse sur une tranche de pain encore chaude ou une brioche beurrée, idéalement accompagnée d’un thé ou d’une infusion. Grâce à sa subtile note épicée, elle sublime également une planche de fromages en apportant un contraste intéressant aux fromages crémeux ou puissants.

Vos avantages en un coup d’œil

• Recette originale : la variété probablement la plus audacieuse de la gamme Climont.
• Affinage alsacien : rehaussée par le marc aromatique du Gewürztraminer.
• Ingrédients 100 % naturels : uniquement carottes et sucre – sans additifs artificiels.
• Qualité artisanale : fabrication traditionnelle et manuelle en petites quantités en Alsace.
• Polyvalence gustative : parfaite au petit‑déjeuner, en dessert ou sur une planche de fromages.

Énergie 1171 kJ / 279 kcal Matières grasses 0,0 g Glucides 66,0 g dont sucres 65,0 g Protéines 0,0 g Sel 0,0 g

Durabilité & qualité : informations sur la DLUO

Pourquoi ne pas jeter les aliments simplement parce que la DLUO est atteinte :

• La date limite d’utilisation optimale (DLUO) indique uniquement jusqu’à quand le produit conserve sa qualité optimale (goût, couleur, consistance). Ce n’est pas une date de péremption.
• Les confitures à forte teneur en sucre restent très stables dans leur bocal fermé. Beaucoup de produits restent consommables bien au‑delà de la DLUO. Fiez‑vous à vos sens : si l’odeur, le goût et l’aspect sont normaux, le contenu reste un plaisir.
• En prolongeant la durée d’utilisation, nous réduisons ensemble le gaspillage alimentaire et agissons durablement pour l’environnement.

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• Contenu de la livraison : 220 g de confiture de carottes au marc de Gewürztraminer en bocal – une rare spécialité alsacienne en format découverte.
• Ingrédients : Préparée avec 59 g de fruits pour 100 g (carottes), affinée au sucre de canne, 3 % d’éclats d’amande – ALLERGÈNE : AMANDES – ainsi que 2 % de marc de Gewürztraminer.
• Producteur : Les Confitures du Climont Sarl, 14 route du Climont, 67420 Ranrupt, France.
• Alliance aromatique : Les carottes naturelles se marient à l’arôme floral du marc de Gewürztraminer pour une expérience gustative exceptionnelle.
• Fabrication traditionnelle : Confectionnée avec soin en petites quantités selon l’artisanat alsacien – pour une qualité et un caractère authentiques.
• Recette 100 % naturelle : Sans additifs ni conservateurs artificiels ; peut contenir des morceaux.
• Utilisations polyvalentes : Idéale comme tartinade exclusive, sur une planche de fromages ou pour sublimer desserts et pâtisseries raffinées.
• Longue conservation : Non ouverte, se conserve plusieurs années ; après ouverture, réfrigérer pour préserver la fraîcheur.