Portate il segreto della boulangerie francese direttamente nella vostra cucina! La farina di frumento T55 (Farine de Blé) è il classico imprescindibile per chi cerca risultati autentici. Questa farina premium, corrispondente per caratteristica alla Type 550 tedesca, si distingue per la granulometria fine e le eccellenti proprietà di panificazione. Che vogliate baguette croccanti con alveolatura aperta, brioche soffici o dolci delicati, con questa farina di origine francese otterrete risultati professionali, ricchi di sapore e dalla consistenza perfetta.

Arte molitoria tradizionale: la base per croste perfette

Perché i panettieri di tutto il mondo preferiscono la T55 francese? È la qualità del frumento e la macinazione delicata a rendere questa farina speciale. Offre l'equilibrio ideale tra elasticità e tenuta, necessario per le tecniche di impasto tipiche francesi. Gli impasti sono facili da lavorare, sviluppano elasticità ottimale e danno in forno la crosta dorata e fragrante che contraddistingue i prodotti francesi autentici.

Grazie alla purezza e alla struttura uniforme, la farina T55 è estremamente versatile in cucina. È perfetta per impasti lievitati che richiedono lunghi riposi per sviluppare aroma, ma si presta anche alla pasticceria fine, alle frolle o come addensante in salse complesse. Un prodotto naturale sincero per hobbisti e professionisti che non scendono a compromessi sulla qualità degli ingredienti.

I tuoi vantaggi in breve

• Tipo francese originale: La base autentica per baguette, croissant e brioche secondo le ricette tradizionali.
• Eccellente stabilità in cottura: Impasti elastici che garantiscono una struttura della mollica e una spinta in forno ottimali.
• Multifunzione: Una farina che dà risultati eccellenti dal pane rustico al pan di spagna più delicato.
• Macinazione fine (Type 550): Consistenza ideale per impasti lisci, facilmente lavorabili e modellabili.
• Prodotto naturale: Farina di alta qualità senza additivi artificiali per un sapore genuino del cereale.
• Risultati garantiti per croste: Produci pane con crosta caratteristica, croccante e mollica umida e soffice.
• Qualità artigianale: Una farina che soddisfa i più alti standard in ristorazione e in cucina domestica.

Contenuto & ingredienti

Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO. (Allergeni come FRUMENTO sono evidenziati in grassetto).

Energia 1428 kJ / 337 kcal Grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Carboidrati 70,5 g di cui zuccheri 1,9 g Proteine 8,7 g Sale 0,01 g

Scoprite la vera tradizione di panificazione francese in cucina – farina di frumento T55, ora disponibile da FeineHeimat.