Domaine des Terres Rouges Moutarde Noix: Die Nussige Verführung aus dem Elsass
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Tauchen Sie ein in die köstliche Fusion von Tradition und Genuss mit dem Domaine des Terres Rouges Moutarde Noix Senf, verfeinert mit Walnuss aus dem Elsass. Diese handgefertigte Senfkreation bietet Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne begeistern wird.
Hergestellt aus erlesenen Zutaten und mit sorgfältig ausgewählten Walnüssen verfeinert, besticht dieser Senf durch seine außergewöhnliche Qualität und sein einzigartiges Geschmacksprofil. Die perfekte Balance zwischen würzigem Senf und dem nussigen Aroma der Walnuss verleiht Ihren Gerichten eine ganz besondere Note.
Ob als Dip für Käseplatten, als Würze für Fleischgerichte oder als Geheimzutat in Saucen und Dressings - der Domaine des Terres Rouges Moutarde Noix Senf ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Speisen eine unverwechselbare, aromatische Nuance.
Genießen Sie die Feinkosttradition des Elsass mit diesem exquisiten Senf und lassen Sie sich von der einzigartigen Fusion von Senf und Walnuss verführen. Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt von Domaine des Terres Rouges Moutarde Noix Senf und bereichern Sie Ihre Küche mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse.
Dieser fein aromatisierte Walnuss-Senf ist ideal für Fleisch oder als Vinaigrette.
Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.
2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.
Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.
Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows.
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet
im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine
des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner
im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden
mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig.
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr
als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.
Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und
natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 824 kJ / 198 kcal |
| Fett | 14,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| - davon Zucker | 4,9 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 4,8 g |
Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:
- Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
- Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
- Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
- Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
- Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
- Inhalt: 200 Gramm
- Zutaten: SENFkörner, Wasser, Essig, WALNUSSpaste (gekochte Walnüsse: 63 %, Wasser, Sonnenblumenöl, Aroma): 5 %, Salz, Zucker, Aroma (NÜSSE), Konservierungsstoff: Natriumbisulfit
- Allergene: Senf, Sulfite
- Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich