Domaine des Terres Rouges Mayonnaise ail des Ours: Elsässischer Genuss mit Bärlaucharoma

Entdecken Sie mit der Domaine des Terres Rouges Mayonnaise ail des Ours die köstliche Fusion von cremiger Mayonnaise und dem unverwechselbaren Aroma von Bärlauch. Diese einzigartige Kreation wird nach traditionellen Methoden im Herzen des Elsass hergestellt.

Elsässische Handwerkskunst: Die Mayonnaise ail des Ours von Domaine des Terres Rouges ist ein Meisterwerk elsässischer Handwerkskunst. Jedes Glas verkörpert die langjährige Tradition und das kulinarische Erbe der Region.

Bärlaucharoma in Perfektion: Die Mayonnaise wird durch das feine Aroma von Bärlauch zu einer geschmacklichen Sensation. Die harmonische Verbindung von cremiger Konsistenz und würzigem Bärlauch macht diese Mayonnaise zu einer einzigartigen Delikatesse.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Diese Mayonnaise eignet sich hervorragend als Begleitung zu Kartoffelgerichten, gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder als geschmacksintensive Zutat für Dips und Saucen. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit der Mayonnaise ail des Ours eine besondere Note.

Premium-Qualität von Domaine des Terres Rouges: Das renommierte Weingut Domaine des Terres Rouges bürgt für höchste Qualität und verwendet sorgfältig ausgewählte Zutaten. Die Mayonnaise ail des Ours wird mit Liebe zum Detail und unter Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden produziert.

Elsässischer Genuss auf Ihrem Tisch: Bringen Sie mit der Mayonnaise ail des Ours von Domaine des Terres Rouges den unverkennbaren Geschmack des Elsass auf Ihren Tisch. Erleben Sie die einzigartige Verbindung von cremiger Mayonnaise und dem frischen Aroma des Bärlauchs.

Entdecken Sie die Mayonnaise ail des Ours und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit und geschmacklichen Raffinesse verführen – ein Must-have für Liebhaber exquisiter Mayonnaisen aus dem Elsass.

Genießen Sie ein Gewürz mit unwiderstehlichem Geschmack. Bärlauch bietet
einen intensiven und frischen Geschmack, der sich perfekt mit der leicht essigen Süße
der Mayonnaise verbindet. Es verfeinert Ihre Braten, Grillfleisch, Entenbrust, Gemüse und Kartoffeln. 

Der einzigartige Geschmack unserer originalen und aromatisierten Mayonnaisen macht
den Unterschied, um Ihre unterschiedlichsten Gerichte zu begleiten.

Fest und cremig werden sie ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Die Emulsion wird aus unserem Senf, Sonnenblumenöl, das in der französischen kulinarischen Tradition so beliebt ist, und Eigelb von freilaufenden Hühnern in Frankreich hergestellt.

Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude ​​dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.

2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.

Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.

Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows. 
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet 
im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine 
des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner 
im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden 
mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig. 
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr 
als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.

Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und 
natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.
 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

• Inhalt: 180 Gramm
• Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, EIGELB (Freiluftherkunft Frankreich) 7,5 %, SENF 3,6 % (Wasser, SENFkörner, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Wasser, Branntweinessig, Bärlauch 0,8 %, konzentrierter Zitronensaft, Zucker, Salz , natürliches Aroma, Kurkuma, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt
• Allergene: Eier, Senf
• Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich