Domaine des Terres Rouges Moutarde Wasabi Senf: Feurige Fusion aus Tradition und Schärfe
Hinweis: Sollte dieser Artikel momentan nicht verfügbar sein, ist neue Ware im Zulauf. Bitte schauen Sie in einigen Tagen nochmals vorbei.
Erleben Sie die feurige Fusion von Tradition und Innovation mit dem Domaine des Terres Rouges Moutarde Wasabi Senf, verfeinert mit Wasabi aus dem Elsass. Diese handgefertigte Senfvariante bietet Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne begeistern wird.
Hergestellt aus erlesenen Zutaten und mit sorgfältig ausgewähltem Wasabi verfeinert, besticht dieser Senf durch seine außergewöhnliche Qualität und sein unvergleichliches Geschmacksprofil. Die perfekte Balance zwischen würzigem Senf und der intensiven Schärfe des Wasabi verleiht Ihren Gerichten eine ganz besondere Note.
Ob als Dip für Sushi, als Würze für asiatische Gerichte oder als Geheimzutat in Saucen und Dressings - der Domaine des Terres Rouges Moutarde Wasabi Senf ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Speisen eine unverwechselbare, pikante Nuance.
Genießen Sie die feurige Würze des Wasabi und die handwerkliche Perfektion dieses exquisiten Senfs. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack von Domaine des Terres Rouges Moutarde Wasabi Senf aus dem Elsass.
Wasabi-Senf ist eine feine und originelle Mischung aus Würze und Süße. Er kann in Sauce gekocht werden oder Fleisch, Fisch und Reis begleiten.
Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.
2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.
Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.
Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows.
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet
im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine
des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner
im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden
mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig.
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr
als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.
Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und
natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 529,1 kJ / 127,3 kcal |
| Fett | 8,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 7,0 g |
| - davon Zucker | 3,3 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 3,9 g |
Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:
- Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
- Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
- Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
- Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
- Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
- Inhalt: 200 Gramm
- Zutaten: Wasser, SENFKÖRNER, Meerrettich, Essig, SENFSCHALEN, Salz, Wasabipulver 0,3 % (Wasabi, SENF, Maisstärke, SENFEXTRAKT, Spirulina), Farbstoffe: E100, E141 (II), Gewürze, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: NatriumbiSULFIT und DiSULFIT, Säuerungsmittel: E330
- Allergene: Senf, Sulfite
- Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich