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Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein QBA - Alkoholgehalt: 13,0 % vol
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Ein samtiger Rotwein in leuchtendem Rubinrot, der ein wahres Duftkaleidoskop aus Waldbeerfrucht, leichten Lakritz- und Eukalyptusnoten, Schoko- und Röstaromen entfaltet. Im Mund kräftig, fruchtig, mit Kräuternoten,
feiner roten Beere und angenehmer Tanninpräsenz. Vielseitig verwendbar zu Ente süß-sauer, Wok-Gerichten, italienischer Küche oder Badischem Sauerbraten.
Spätburgunder, auch frz. Pinot noir , ital. Pinot nero, auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Sie gilt als klassische Rote der kühleren Weinbaugebiete wie zum Beispiel in Burgund, aber auch in fast allen deutschen Gebieten. Der Spätburgunder ist ferner eine wichtige Grundlage für den Champagner. Die Alterung der Spätburgunder-Weine ist nur schwer vorauszusagen und somit riskant. Spitzenweine aus Burgund können jedoch sehr langlebig sein und entwickeln dann außerordentlich komplexe Aromen. Im Allgemeinen verliert der Wein jedoch seinen Charme.
Der Name „Pinot“ ist möglicherweise dem französischen Wort für Kiefern- oder Pinienzapfen („pin“) entlehnt und hängt somit mit der Form der Traube zusammen.
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- Lieferung 0,75 Liter Flasche
- Alkohol: 13,5 % vol, Restzucker: 14,8 g/l, Säure: 5,3 g/l
- enthält Sulfite
- Jahrgang 2020
- Inverkehrbringer: WG Durbach, Nachtweide 2, 77770 Durbach