Apportez la saveur unique de la Bretagne dans votre cuisine ! Avec la farine de sarrasin Treblec (Farine de Sarrasin), vous choisissez un produit français d’origine, utilisé depuis des générations pour préparer de véritables galettes et des crêpes parfumées. Obtenue à partir de grains de sarrasin soigneusement sélectionnés, cette farine séduit par sa texture fine et son arôme caractéristique de noisette, qui donne à vos préparations un caractère français authentique — idéale pour une alimentation savoureuse et responsable.

Savoir-faire traditionnel français : naturel, puissant et polyvalent

Qu’est-ce qui rend Treblec spécial ? C’est la passion pour la pureté et la qualité. Le sarrasin est naturellement sans gluten et constitue une excellente alternative pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten. Mais ce n’est pas seulement la digestibilité qui séduit : la farine Treblec est une vraie force de la nature, riche en protéines, fibres et minéraux, apportant de la tenue et de la profondeur à vos préparations.

Dans la cuisine professionnelle française, Treblec est apprécié pour sa maniabilité. Que vous prépariez les traditionnelles galettes bretonnes, que vous enrichissiez des pains ou que vous réalisiez des pâtisseries créatives, cette farine offre des résultats constants et savoureux. Faites confiance à la qualité des moulins français et découvrez comme il est simple de transformer des ingrédients sains en expériences gastronomiques.

Vos avantages en un coup d’œil

• Origine authentique : Profitez d’une farine de sarrasin française pour le goût véritable de la Bretagne.
• Naturellement sans gluten : Une base idéale pour une alimentation sans gluten sans sacrifier le goût.
• Profil aromatique noisette : Apportez à vos galettes et pains une délicate profondeur gustative.
• Riche en nutriments : Bénéficiez des protéines et minéraux naturels pour un quotidien plus vital.
• Extrême polyvalence : Parfaite pour crêpes, pains, biscuits ou pour épaissir des sauces — un essentiel du placard.
• Qualité de moulin traditionnelle : Produit soumis à des contrôles stricts garantissant pureté et finesse de mouture.
• Pur produit naturel : Profitez d’un produit authentique sans additifs ni conservateurs.
• Facilité d’utilisation : Une farine qui se travaille comme une farine classique et offre d’excellentes propriétés de panification et de cuisson.

Conseil d’utilisation : la galette bretonne parfaite

Pour une galette traditionnelle, mélangez la farine de sarrasin Treblec avec de l’eau et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse, pas trop ferme. Laissez reposer la pâte au moins deux heures (idéalement toute la nuit) pour que les arômes se développent pleinement. Étalez finement la pâte dans une poêle chaude et garnissez-la classique avec du jambon, du fromage et un œuf (« Galette Complète »). Astuce : associez Treblec à de la farine de blé ou d’épeautre pour une texture plus légère dans les crêpes sucrées.

Détails produit & données techniques

Contenu & ingrédients

Ingrédients : 100 % farine de sarrasin.

Énergie 1512 kJ / 357 kcal Matières grasses 3,3 g dont acides gras saturés 0,6 g Glucides 67,1 g dont sucres 1,2 g Fibres alimentaires 3,6 g Protéines 13,1 g Sel 0,0 g

Conservation & fraîcheur

Pour préserver les délicats arômes de noisette, conservez la farine de sarrasin dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture, il est recommandé de la stocker dans un récipient hermétique. Ainsi, la qualité et la fraîcheur sont préservées jusqu’à la dernière cuillère.

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