Plongez dans la riche tradition culinaire d'Alsace avec les délicates Grand' Mère Spaetzle. Ces pâtes de grande qualité rendent hommage à l'excellence de la cuisine alsacienne et à l'artisanat français. Produites selon des recettes transmises depuis des décennies à Marlenheim, elles apportent joie de vivre et savoir-faire artisanal à votre cuisine. Laissez-vous séduire par leur couleur dorée et leur saveur caractéristique, résultat d'ingrédients régionaux sélectionnés et d'un soin minutieux.

Pâtes d'Alsace IGP : forme traditionnelle pour un plaisir parfait

Qu'est-ce qui distingue les Spaetzle Grand' Mère ? Le secret réside dans la recette : par kilogramme de semoule de blé dur de première qualité, sont incorporés exactement sept œufs frais. Cette proportion élevée d'œufs confère aux Spaetzle leur couleur jaune doré, une texture idéale et ce goût authentique apprécié par les connaisseurs du monde entier. Grâce au label IGP (Indication Géographique Protégée), vous bénéficiez d'un produit régional certifié, garantissant son origine au cœur de l'Alsace.

La forme particulière des Grand' Mère Spaetzle est pensée pour être fonctionnelle : leur surface irrégulière et rugueuse permet une excellente accroche des sauces et des arômes. Que ce soit en accompagnement classique de plats en sauce, comme base pour des Kässpätzle généreux ou dans des poêlées créatives, ces pâtes apportent un air d'Alsace à votre table. Saviez-vous que Marlenheim, berceau de cette spécialité, est la ville jumelée de Rust dans l'Ortenaukreis ? Chaque paquet soutient une entreprise familiale qui allie traditions et standards environnementaux modernes.

Vos avantages en un coup d'œil

• Contenu & quantité : 1x paquet Grand' Mère Spaetzle, 250 g – portion idéale pour des plats frais et gourmands sans surplus.
• Ingrédients & allergènes : Semoule de BLÉ dur de qualité, ŒUFS frais issus d'élevage au sol (30 % soit 7 œufs par kg de semoule). (Allergènes : BLÉ, ŒUFS).
• Fabricant : Heimburger SAS (Grand' Mère), 7 rue du Général de Gaulle, 67520 Marlenheim, France – savoir-faire en pâtes depuis 1933.
• Teneur élevée en œufs : Profitez d'une recette particulièrement riche, avec 7 œufs frais pour une couleur dorée et une qualité "al dente" supérieure.
• Adhérence optimale des sauces : La surface irrégulière permet de retenir liquides et assaisonnements pour une expérience gustative pleine et généreuse.
• Origine protégée (IGP) : Assurez-vous un véritable produit alsacien, fabriqué dans la région sous contrôles qualité stricts.
• Cuisine gourmande et rapide : Cuisson courte et tenue de forme élevée – parfait pour une cuisine quotidienne de qualité les jours pressés.
• Production durable : Soutenez une entreprise familiale qui conjugue tradition et exigences environnementales contemporaines dans son artisanat de pâtes.

Vos informations nutritionnelles

Énergie 1536 kJ / 367 kcal Matières grasses 2,67 g dont acides gras saturés 1,3 g Glucides 74,67 g dont sucres 2,6 g Protéines 15 g Sel 0,1 g

Conseil de préparation & durabilité : informations sur la DLUO

Astuce culinaire : Pour un résultat parfait, faites revenir rapidement les Spaetzle cuits dans un peu de beurre noisette. Cela mettra en valeur la délicate saveur de l'œuf et donnera un brillant soyeux aux pâtes. Elles se marient particulièrement bien avec des gibiers ou un rôti mariné à l'alsacienne.

Remarque qualité : La date limite d'utilisation optimale (DLUO) n'est pas une date d'expiration, mais l'engagement du fabricant quant à la qualité optimale en cas de conservation correcte. Les pâtes sèches comme ces nouilles aux œufs restent souvent consommables bien au-delà de la DLUO si elles sont stockées au sec et à l'abri de la lumière. Fiez-vous à vos sens : si les pâtes ont un aspect normal et une odeur neutre, dégustez-les en toute confiance. Agissons ainsi ensemble de manière durable.

Apportez une touche d'Alsace dans votre assiette – Grand' Mère Spaetzle, disponible maintenant chez FeineHeimat.