Ofen-Kartoffeln mit Dijon-Honig-Glasur – Knusprige Premium-Beilage
Knusprige Kartoffelspalten mit einer feinen Glasur aus Dijon-Senf und Honig verbinden Würze und leichte Süße zu einer besonders aromatischen Beilage. Hochwertiges Olivenöl sorgt für goldbraune Röstaromen und intensiven Geschmack.
Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- Fleur de Sel
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Kartoffeln in Spalten schneiden. Senf, Honig und Olivenöl verrühren und mit Kräutern vermengen.
Kartoffeln mit der Marinade vermischen und auf ein Backblech geben. Bei 200 °C ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.
Vor dem Servieren mit Fleur de Sel bestreuen.
Die Kombination aus hochwertigem Senf und aromatischem Honig sorgt für eine besonders ausgewogene Glasur mit feiner Würze.
Die passenden Zutaten aus unserem Shop
Französischer Linsensalat mit Kräutern & Melfor-Dressing
Dieser französische Linsensalat ist eine aromatische Premium-Beilage mit feinen Kräutern, hochwertigem Olivenöl und mild-würzigem Essig. Die Kombination aus nussigen Linsen und ausgewogener Vinaigrette passt hervorragend zu Fleisch, Fisch oder als eigenständiges vegetarisches Gericht.
Zutaten
- 250 g grüne Linsen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Melfor Essig
- 1 TL Kräuter der Provence
- Fleur de Sel
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Linsen nach Packungsangabe garen und anschließend leicht abkühlen lassen.
Olivenöl, Essig und Kräuter der Provence in einer Schüssel verrühren. Mit Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken.
Die noch leicht warmen Linsen mit der Vinaigrette vermengen und 10 Minuten durchziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten.
Hochwertiger Essig und ein aromatisches Olivenöl sorgen für eine besonders ausgewogene Balance zwischen feiner Säure und nussigem Aroma.
Die passenden Zutaten aus unserem Shop
Baguette mit Olivenöl, Fleur de Sel & Urfa-Pfeffer – Edle Beilage
Diese klassische Kombination aus knusprigem Baguette, extra nativem Olivenöl und feinem Fleur de Sel überzeugt durch hochwertige Zutaten und puren Geschmack. Mit aromatischen Urfa-Pfefferflocken erhält die Beilage eine elegante, leicht rauchige Note – perfekt zu mediterranen Hauptgerichten oder Antipasti.
Zutaten
- 1 frisches Baguette
- 4 EL extra natives Olivenöl
- Fleur de Sel
- Urfa-Pfefferflocken
Zubereitung
Baguette in Scheiben schneiden und leicht anrösten, wenn gewünscht.
Olivenöl auf einem flachen Teller verteilen und großzügig mit Fleur de Sel bestreuen.
Mit einer Prise Urfa-Pfeffer verfeinern und das Brot in das aromatisierte Olivenöl dippen.
Hochwertiges Olivenöl bildet die Basis dieses Rezepts. Mit feinem Meersalz und aromatischen Pfefferflocken entsteht eine besonders ausgewogene, mediterrane Geschmackskomposition.