Trad Y Sel Grobes Meersalz Gros Sel de Guérande 5 kg Sack | Feine Heimat
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Trad Y Sel

Trad Y Sel Grobes Meersalz Gros Sel de Guérande 5 kg Sack
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TRAD Y SEL graues Meersalz wird in der Küche zum Kochen von Speisen verwendet. Es eignit sich zum Kochen von Schalentieren, Nudeln oder Reisgerichte
Aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsgehalts ist es das beste Salz auf dem Markt zum Kochen in einer Salzkruste. Diese Garmethode verleiht Fleisch 
oder Fisch eine unvergleichliche Zartheit und einen zarten Geschmack, wenn es vor dem Garen mit Kräutern und Gewürzen vermischt wird.

Guérande TRAD Y SEL Salz ist ein 100 % handwerkliches Produkt, das jeden Sommertag von Hand auf authentischen Salzwiesen geerntet wird, die von Generationen von Salzarbeitern in ihrem ursprünglichen Zustand erhalten wurden. Unser Produkt wird mit den gleichen Werkzeugen geerntet, die seit Jahrhunderten verwendet werden, wir verwenden keine Zusatzstoffe.
Unser Salz hat nichts mit gewissen pseudo-traditionellen Industriesalzen zu vergleichen, die seit mehreren Jahrzehnten auf dem Markt sind.

Die Salzproduktion im Departement Loire Atlantique verteilt sich auf zwei verschiedene Becken:
die Salzwiesen von Guérande, die von den Traicts du Croisic gespeist werden und sich auf dem Gebiet der Städte Batz-sur-Mer, Guérande, La Turballe, Le Croisic und Le Pouliguen befinden.
die Salzwiesen von Mès (etwa fünfzehn Kilometer nördlich gelegen und viel kleiner), die vom Traict de Pen Bé gespeist werden und sich über die Städte Saint-Molf, Assérac und Mesquer erstrecken.
Luftbild-Batz-sur-Mer-tradysel

TRAD Y SEL hat sich entschieden, ausschließlich mit Salz aus den Sümpfen von Guérande zu arbeiten. Tatsächlich hängt die Qualität des Salzes auch von der Qualität des Abflusswassers 
aus den Wassereinzugsgebieten ab, die durch die Watttäler fließen. Ein Großteil des Guérande-Beckens ist überhaupt nicht mit Landabflüssen in Kontakt.
  • Inhalt 5000 Gramm
  • 100% unraffiniertes Meersalz, französisches Produkt. Achtung: Dieses Salz ist NICHT für Salzmühlen geignet
  • ohne Zusatzstoffe
  • Hersteller: TRAD Y SEL - 9, rue Olivier Guichard - 44740 BATZ SUR MER, FRANKREICH

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