Grand' Mère Eiernudeln aus dem Elsaß Macaronis Longs / Makkaroni lang 250 Gr.

Grand ' Mère Eiernudeln aus dem Elsaß Macaronis Longs / Makkaroni lang   250 Gr.
Die Hülle der Spaghetti ...
Irgendwie sind die langen Makkaroni von Grand’Mère schon die Hüllen der Spaghetti. Die Firma Heimburger ist eine der letzten Firmen, die Ihnen diese Form überhaupt noch anbietet, um damit Makkaroni à la carbonara oder ein Makkaroni-Gratin zubereiten zu können.

• Eierteigwaren aus dem Elsaß
• 7 frische Eier pro Kilo Hartweizengrieß
• Kochzeit 7-9 Minuten

Die Firma Heimburger wurde von dem 1910 im elsässischen Marlenheim geborenen Bäckermeister Robert Heimburger gegründet. 1933 eröffnete er seine Bäckerei in Sarreguemines. Zu seinem Angebot zählten neben Backwaren auch selbst hergestellte Nudeln, die in seinem Backofen getrocknet wurden. In den 40er Jahren entschloss er sich, nach Marlenheim zurückzukommen, um die Produktion von Teigwaren weiterzuentwickeln: zuerst mit Hilfe von seiner Nudelmaschine, später in seiner eigenen Teigwarenfabrik, die er in den Jahren 1946-1947 aufbaute.

Die Firma Heimburger ist eines der letzten französischen Familienunternehmen, das Teigwaren herstellt. Es ist auch das einzige Unternehmen, das das Produkt “Spätzle” in Frankreich im Angebot hat. Mit ihren 90 Mitarbeitern, die in verschiedenen Abteilungen wie Verkauf, Verwaltung, Qualität und Produktion verteilt sind, produziert die Firma, deren Sitz sich immer noch in Marlenheim befindet, ungefähr 13 000 Tonnen Teigwaren pro Jahr. Die heutige Hauptmarke “Grand’Mère” - Teigwaren, die aus 7 frischen Eiern pro Kilo Hartweizengrieß hergestellt werden - entstand 1971. 1979 ging die Firmenführung an Robert Heimburger, den Sohn von Robert Heimburger über und die Produktionskapazität der Fabrik nahm deutlich zu. 1998 ging Robert Heimburger in den Ruhestand und überließ die Firmenführung seiner Frau Helene und seinen Söhnen Robert und Philippe.
Dieser starke Familiengeist ist immer noch grundlegend für die weitere Entwicklung der Firma, deren Devise “Familiengeist, Tradition und Qualität” lautet.

Wussten Sie schon? Marlenheim, die Heimat der Grand' Mère Nudeln, ist die Partnerstadt von Rust im Ortenaukreis, welches den berühmten Europa-Park beherbergt.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

• Zutaten: HartWEIZENgrieß, frische EIER (30%)
• Inhalt 250 Gramm
• Allergene: Eier, Gluten, Weizen
• Energie: 1552 kJ / 367 kcal
• Hersteller: Heimburger SA, 7 rue du Général de Gaulle, 67520 Marlenheim, Frankreich