Weingut Hahn Kröv Mosel Rotwein Kröver Nacktarsch Dornfelder feinherb

Die schnell trocknenden Schieferverwitterungsböden der Mosel mit einem mittleren Gehalt an Feinerde bilden ideale Voraussetzungen für gehaltvolle Rotweine. Der Dornfelder liefert frühreifende, große, wohlschmeckende Trauben. In unserem Weingut werden die Rotweine nach dem arbeitsintensiven Verfahren der Maischegärung ausgebaut. Die Maischegärung ist ein klassisches, bewährtes Verfahren, bei dem die Trauben nach der Lese entrappt werden und dann mit der Schale und den Kernen zusammen vergoren werden. Dieser Vorgang hat das Ziel, die Aroma-, Gerb- und Farbstoffe aus der Schale und den Kernen zu extrahieren. Voraussetzung für die Maischegärung ist ein gesundes und reifes Lesegut. Das Ergebnis ist ein farbtiefer, kräftiger, komplexer Rotwein mit einem höheren Gerbstoffanteil. Er benötigt eine längere Reifezeit, garantiert dafür aber eine lange Lagerfähigkeit.
Unser feinherber Dornfelder ist dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase findet man wunderschöne, fruchtige Aromen nach Cassis, Jostabeeren und Himbeeren. Auch würzige Aromen nach Vanille und Wacholderbeeren findet man in Nuancen. Einzigartig ist der Duft nach getrockneten Pflaumen und einem Aroma, welches an Kirschlikör erinnert. Der Körper ist wunderbar weich und wirkt durch die Restsüße dicht und ausgewogen. Der Dornfelder feinherb passt hervorragend zu Camembert mit Preiselbeeren oder gebackenem Ziegenkäse mit Honig.

"Wein spiegelt die Landschaft, in der er gewachsen ist, wider. 
Und die Menschen, die ihn pflegen.“ –  Das ist unsere Philosophie. 

Das Weingut Hahn liegt in Kröv inmitten der einzigartigen Naturlandschaft Mosel im Bereich Mittelmosel. Die faszinierende Flusslandschaft ist geprägt von Schiefersteilhängen, ökologischer Vielfalt und mineralischen Böden.
Der Familienbetrieb ist mittlerweile in der 9. Generation hier tätig. Winzermeisterin Ute Hahn führt den Betrieb mit ihrem Mann Alwin. 
Tochter Rebecca bringt aktuelle Erfahrungen aus Ihrem Masterstudium für Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft und verschiedenen Auslandsaufenthalten ins Weingut ein. Sie war 2018 Weinkönigin von Kröv und wird das Weingut in der 10. Generation in die Zukunft führen.
Tochter Franziska studiert Lebensmittelchemie. Nebenbei präsentiert Sie, als aktuelle Weinprinzessin von Kröv, unsere Region und Weine auf verschiedenen Veranstaltungen. 
Wir bewirtschaften 3 ha Rebfläche mit den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Blauer Spätburgunder, Dornfelder und Muscaris. Erfahrungen aus 250 Jahren Weinbau kombiniert mit Offenheit für Neues prägen unser Handeln, das stets im Einklang mit der Natur steht. 
Durch einen schonenden Ausbau erzeugen wir lebendige und ausdrucksstarke Weine, die unsere Leidenschaft und pure Lebensfreude bei jedem Schluck spüren lassen. 
Wir sind seit 2019 mit dem FAIR’N GREEN-Siegel ausgezeichnet, dem Siegel für Nachhaltigkeit im Weinbau. 
Überzeugen Sie sich selbst von unseren Weinen.
Ihre Familie Hahn

• Lieferung: 1 Flasche (0,75 Liter) 2020 Kröver Nacktarsch Dornfelder feinherb, Qualitätswein
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol
• Restzucker 19,4 g/l, Säure 5,7 g/l
• Enthält SULFITE
• Hersteller: Weingut Hahn · Moselweinstr.18 · D-54536 Kröv