LUTUN Pâte de Chicorée torréfiée - Zichorien Paste 1 Liter zum süßen + herzhaften Kochen

Die LUTUN Pâte de Chicorée torréfiée, auch bekannt als Zichorienpaste, ist ein vielseitiges Produkt, das sowohl zum Süßen als auch zum Verfeinern herzhafter Gerichte verwendet werden kann. Diese Paste wird aus gerösteter Zichorie hergestellt, die ihr ein reiches Aroma und einen leicht bitteren Geschmack verleiht.

Diese Zichorienpaste ist ideal für die Zubereitung von Süßspeisen wie Desserts, Kuchen, Gebäck und Eiscreme. Sie verleiht den Gerichten eine subtile, aber dennoch komplexe Geschmacksnote und sorgt für eine angenehme Tiefe im Geschmack. Darüber hinaus eignet sich die Paste auch hervorragend zum Süßen von Getränken wie Kaffee, Tee und Cocktails.

Neben ihrer Verwendung in süßen Rezepten kann die Zichorienpaste auch als Zutat in herzhaften Gerichten verwendet werden. Sie verleiht Suppen, Saucen, Marinaden und Dressings eine interessante Geschmacksnuance und rundet den Geschmack ab. Aufgrund ihres leicht bitteren Geschmacks kann sie auch dazu beitragen, die Aromen anderer Zutaten auszugleichen und zu vertiefen.

Die LUTUN Pâte de Chicorée torréfiée wird in einer praktischen 1-Liter-Verpackung geliefert, die sich leicht lagern und dosieren lässt. Diese Paste ist ein natürliches Produkt ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel und eignet sich daher hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Zichorienpaste von LUTUN und verleihen Sie Ihren Gerichten eine ganz besondere Note!

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LUTUN Extrait de Chicorée torréfiée (Pâte de chicorée) - Zichorien Paste aus gerösteter Zichorienwurzel 

Von Natur aus koffeinfrei. Natürliches Sirup für die Küche mit einem Minimum an Wasser.

70% Trockensubstanz

Zichorien Paste für Gebäck und andere Rezepte. Chicorée-Paste wird oft beim Backen verwendet, um den Zichorien-Geschmack - lediglich mit einem Minimum an Wasser verdünnt - hervorzuheben..

Mit natürlicher Färbung.

Die Vorteile von Chicorée/Zichorie:

• Ein guter Kaffeeersatz: Ähnlich im Geschmack, ist aber von Natur aus koffeinfrei.
• Gut für die Umwelt: Unsere Zichorie stammt aus nachhaltigem Anbau und wird von unseren langjährigen Partnern geerntet.
• Eine gesunde Alternative: Reich an Vitaminen und Mineralien.

Dieses Produkt wird aus der Zichorienwurzel gewonnen, die zunächst gewaschen, getrocknet und anschließend geröstet wird. So erhält man kleine Körnchen, die Sie im Filter aufbrühen und als leckeres, schnell zubereitetes Getränk genießen können. Zichoriengetränke haben einen milderen, weniger sauren Geschmack als Kaffee und enthalten keine aufputschenden Substanzen.

Chicorée/Zichorie ist eine holzige, krautige Pflanze, die mit Endivien und Gänseblümchen verwandt ist. 
Sie ist an ihren markanten blauen Blüten zu erkennen und ihre Wurzeln sind die Grundlage für Zichoriengetränke und -konzentrate. Chicorée wird seit Jahrhunderten konsumiert: Zuerst im alten Ägypten als Verdauungshilfe verwendet, kam sein großer Erfolg in den frühen 1800er Jahren, als Konflikte zwischen England und Frankreich zu Schiffsunterbrechungen aus Amerika führten. Mangels Kaffee wandten sich die Franzosen stattdessen dem Chicorée zu. Heute ist Chicorée weltweit zu finden, auch in den Vereinigten Staaten, wo französische Siedler ihn ursprünglich in das Gebiet von Louisiana einführten.

Die Geschichte von Chicorée du Nord begann 1934 an der Meeresküste von Hauts de France, in OYE-PLAGE, zwischen Calais und Dunkerque gelegen - einem Gebiet, das sich besonders für den Anbau von Chicorée/Zichorie eignet. In der 4. Generation des Familienunternehmens steht nun seit 2020 Agnès Lutun an der Spitze der einzigen handwerklichen Zichorienrösterei Frankreichs.
Unter ihrer Führung haben wir unsere lange Geschichte verantwortungsbewusster Geschäftspraktiken fortgesetzt, indem wir unsere Produktlinien um Bio-Optionen erweitert und uns bemüht haben, unsere Produktion für einen umweltfreundlicheren Ansatz zu optimieren.
Die Produktion von hochwertigem Chicorée gehört seit 1934 zu unseren Wurzeln und ist auch heute noch in allem, was wir tun, präsent.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g/100ml:

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

• Flasche mit 1 Liter Zichorienpaste
• Inhaltsstoffe: Zichorienpaste - 70% Trockensubstanz, Wasser
• Inverkehrbringer: SARL CHICORÉE DU NORD, 493, Route de I'Etoile, 62215 Oye-Plage, Frankreich