Pâtes Fabre Gourmet Tagliatelle mit Sepia Pâtes au Noir de Sepia 250g aus Frankreich | Feine Heimat
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Pâtes Fabre

Pâtes Fabre Gourmet Tagliatelle mit Sepia Pâtes au Noir de Sepia 250g aus Frankreich


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Die Pâtes Fabre Gourmet Tagliatelle mit Sepia (Pâtes au Noir de Sepia) sind eine exklusive Pasta-Spezialität aus Frankreich. Diese Tagliatelle, verfeinert mit Tintenfisch-Tinte, sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein visuelles Highlight auf dem Teller. Hergestellt nach traditionellen Methoden und unter Verwendung hochwertiger Zutaten, bieten diese Nudeln ein authentisches Gourmet-Erlebnis.

Eigenschaften:

Hochwertige Zutaten: Die Pâtes Fabre Gourmet Tagliatelle mit Sepia werden aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und Tintenfisch-Tinte hergestellt. Die Qualität der Zutaten steht im Mittelpunkt, um ein erstklassiges Produkt zu gewährleisten.

Gourmet-Geschmack: Die Zugabe von Tintenfisch-Tinte verleiht den Tagliatelle nicht nur eine tiefdunkle Farbe, sondern auch einen intensiven Geschmack nach Meeresfrüchten. Die Pasta eignet sich ideal für Liebhaber von Meeresaromen.

Traditionelle Herstellung: Die Pâtes Fabre Gourmet Tagliatelle werden nach traditionellen französischen Herstellungsmethoden hergestellt. Der Teig wird sorgfältig verarbeitet und durch Bronzeformen extrudiert, um eine raue Oberfläche zu erhalten, die die Sauce besser aufnimmt.

Vielseitige Verwendung: Diese Tagliatelle eignen sich hervorragend für verschiedene Saucen, von einfachen Olivenöl- und Knoblauchsoßen bis hin zu reichhaltigen Meeresfrüchte-Saucen. Ihrer kreativen Kochkunst sind keine Grenzen gesetzt.

Optisches Highlight: Die dunkle Farbe der Tagliatelle mit Sepia macht sie zu einem visuellen Höhepunkt auf dem Teller. Sie eignen sich besonders gut für besondere Anlässe oder für die Zubereitung von Gourmet-Gerichten.

Authentisches Gourmet-Erlebnis: Diese Pasta vermittelt ein authentisches Gourmet-Erlebnis und lässt Sie die Aromen der französischen Küche in vollen Zügen genießen.

Genussempfehlungen:

Meeresfrüchte-Saucen: Die Tagliatelle mit Sepia harmonieren perfekt mit Saucen auf Basis von Meeresfrüchten wie Tintenfisch, Garnelen oder Muscheln.

Olivenöl und Knoblauch: Betonen Sie den Geschmack der Pasta, indem Sie sie mit einfachen Saucen aus Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern kombinieren.

Tomatensaucen: Die dunklen Tagliatelle eignen sich auch für Tomatensaucen mit Kräutern, um einen interessanten Kontrast in Farbe und Geschmack zu erzeugen.

Garnitur für Gourmet-Gerichte: Verwenden Sie diese Tagliatelle als ansprechende Garnitur für Gourmet-Gerichte, um Ihren Speisen einen Hauch von Raffinesse zu verleihen.

 

Die Geschichte ist so außergewöhnlich, dass wir sie Ihnen einfach erzählen müssen. Rémy stammt ursprünglich aus Moulins-
sur-Yèvre (Cher), wo seine Eltern, die als Landwirte arbeiteten, einen eigenen Betrieb hatten. 1985 übernahm Rémy diesen
und vergrößerte ihn durch den Anbau von Getreide auf etwa 20 Hektar. Während dieser Zeit ist seine Frau Anne Projektleiterin
in einer Bank. Tagsüber trägt sie Kostüm, abends schlüpft sie in ihre Gummistiefel für das Kalben. In der Landwirtschaft ist die
Situation als andere als rosig. Nachdem das Paar verschiedene Projekte untersucht hatte - An- und Wiederverkauf von Holz,
Fischzucht... - beschloss es schließlich, seine Idee vom Aufbau einer Pasta-Fabrik umzusetzen. Eine seltsame Idee? Nicht wirklich,
denn der Onkel von Rémy produzierte seit Jahren Pasta in sämtlichen Farben... in Florida. Ohne lange zu fackeln, reiste
Rémy 1995 in die USA, um das Werk zu besichtigen. Dieser Besuch überzeugte ihn und er beschloss, am 1. April 1996 im Industriegebiet
Orchidée in La Chapelle Saint-Ursin zu eröffnen.

 

So gelingt die Produktion hochwertiger Pasta:

1. Eine strenge Auswahl der Rohstoffe. Der Weizengrieß sowie die komplett natürlichen Gemüse und Gewürze sorgen für Geschmack, Duft und eine farbige Note und somit für abwechslungsreichen Geschmack.

2. Durch das Kaltwalzen werden die Fasern des Rohstoffs nicht zerstört und sowohl Textur als auch Geschmack bleiben erhalten. Der Teig wird wie ein Blätterteig mit mehr als 1000 Schichten gefaltet. Dann wird er geglättet und geschnitten - so entstehen die kleinen Streifen, die nur 4 mm breit und 0,8 mm dick sind.

3. Diese kommen in kleinen 10er-Paketen in den Nudelformer, einem Prototypen des Hauses, dank dem kleine Nudelnester geformt werden können.

4. Das langsame Trocknen bei Niedrigtemperatur (18 bis 20 Stunden) auf Holzgittern verleiht der Pasta von Fabre einen unvergleichlichen Geschmack und eine einzigartige Qualität und weiche Textur.

 

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie1430 kJ / 342 kcal
Fett1,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate69,2 g
- davon Zucker1,8 g
Eiweiß12,5 g
Salz0,26 g

 

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

  • Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
  • Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
  • Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
  • Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
  • Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.





  • Inhalt 250 Gramm
  • Zutaten: HartWEIZENgrieß, schwarzer SEPIA (MOLLUSCS) 3%, Anis. Mögliche Spuren von Ei, Senf, Milch, Soja, Nüssen, Sesam.
  • Enthält Allergene, namentlich: Gluten aus Getreide, Ei
  • Hersteller: Pâtes Fabre, Z.I. Orcidée, 18570 La Chapelle Saint-Ursin, France

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