Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein Spätlese - Alkoholgehalt: 12,5 % vol | Feine Heimat
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Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein Spätlese - Alkoholgehalt: 12,5 % vol
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Kräftige Spätlese in leuchtendem Rubinrot, mineralisch und körperreich. In der Nase Sauerkirsche, Röstaromen und würzige Note aus Lakritz, Eukalyptus und Pfeffer. Am Gaumen intensives Sauerkirscharoma mit würzigen Anklängen, kräftiger Tanninstruktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu Fleisch, Rind, Wild, Lamm und kräftigem Käse. Lagerfähigkeit 8–10 Jahre.

Erhielt Goldmedaille in der Landesweinprämierung.

Spätburgunder (französisch Pinot noir, italienisch Pinot nero), auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Die Rebe hat mittlerweile eine so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und seither als Edelrebe bezeichnet wird. Sie gilt als klassische Rote der kühleren Weinbaugebiete wie zum Beispiel in Burgund, aber auch in fast allen deutschen Gebieten. Der Spätburgunder ist ferner eine wichtige Grundlage für den Champagner. Die Alterung der Spätburgunder-Weine ist nur schwer vorauszusagen und somit riskant. Spitzenweine aus Burgund können jedoch sehr langlebig sein und entwickeln dann außerordentlich komplexe Aromen. 

Der Name „Pinot“ ist möglicherweise dem französischen Wort für Kiefern- oder Pinienzapfen („pin“) entlehnt und hängt somit mit der Form der Traube zusammen.

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  • Lieferung 0,75 Liter Flasche
  • Alkohol: 12,5 % vol, Restzucker: 18,6 g/l, Säure: 5,2 g/l
  • enthält Sulfite
  • Jahrgang 2017
  • Inverkehrbringer: WG Durbach, Nachtweide 2, 77770 Durbach 

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