Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein QBA trocken | Feine Heimat
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Durbacher Kochberg Spätburgunder Rotwein QBA trocken


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Dieser trockene Spätburgunder von kräftiger, dunkler Farbe beschert fruchtige Waldbeere, Lakritz- und Eukalyptustöne in der Nase und feine Kirsch- und rote Beerenfrucht im Mund. Schön kräftig, mineralisch, mit kräutriger Würze und angenehmer Tanninstruktur. Passt hervorragend zu Rindfleisch, Wild, mittelkräftigem Käse und italienischer Küche. 

Spätburgunder, auch frz. Pinot noir , ital. Pinot nero, auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Sie gilt als klassische Rote der kühleren Weinbaugebiete wie zum Beispiel in Burgund, aber auch in fast allen deutschen Gebieten. Der Spätburgunder ist ferner eine wichtige Grundlage für den Champagner. Die Alterung der Spätburgunder-Weine ist nur schwer vorauszusagen und somit riskant. Spitzenweine aus Burgund können jedoch sehr langlebig sein und entwickeln dann außerordentlich komplexe Aromen. Im Allgemeinen verliert der Wein jedoch seinen Charme.
Der Name „Pinot“ ist möglicherweise dem französischen Wort für Kiefern- oder Pinienzapfen („pin“) entlehnt und hängt somit mit der Form der Traube zusammen.

 

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  • Lieferung 0,75 Liter Flasche
  • Alkohol: 13,5%, Restzucker: 5,9 g/l, Säure: 5,0 g/l 
  • enthält  Sulfite
  • Jahrgang 2019
  • Inverkehrbringer: WG Durbach, Nachtweide 2, 77770 Durbach