Birnen-Vanille Essig: Fruchtiger Genuss für Salate und Desserts - Domaine des Terres Rouges 10 cl

Das Vinaigre Essig von Domaine des Terres Rouges ist eine exquisite Mischung aus Birnenmark und Vanille, die Ihren Gerichten eine besondere Note verleiht. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und handwerklich hergestellt, bietet dieser Essig eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure.

Das Birnenmark verleiht dem Essig eine natürliche Fruchtsüße, während die Vanille eine warme, aromatische Tiefe hinzufügt. Dieser Essig eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Salaten, Marinaden, Saucen und Desserts. Verwenden Sie ihn, um gegrilltes Fleisch zu würzen oder Fruchtsalate zu veredeln.

Die 10 cl Flasche ist handlich und einfach zu dosieren. Mit ihrem ansprechenden Design ist sie auch eine attraktive Ergänzung für Ihre Küche oder ein schönes Geschenk für Feinschmecker.

Hergestellt von Domaine des Terres Rouges, einem renommierten Hersteller von hochwertigen Essigen und Ölen, können Sie sich auf die Qualität und Authentizität dieses Produkts verlassen. Jede Flasche wird sorgfältig hergestellt und abgefüllt, um sicherzustellen, dass Sie stets ein erstklassiges Produkt erhalten.

Entdecken Sie mit dem Vinaigre Essig mit Birnenmark und Vanille von Domaine des Terres Rouges eine neue Dimension des Genusses und verleihen Sie Ihren Speisen eine raffinierte Note.

Dieser leckere Essig mit hohem Fruchtgehalt, der von Hand hergestellt wird, verwandelt Ihre kleinen Gerichte in große Mahlzeiten! Mit diesem sowohl säuerlichen als auch leicht süßlichen Essig können Sie Ihre Gerichte harmonisch mit Schweinebraten, Kalbfleisch, grünem Salat, Käse, Schafen, gebratenem Hähnchenfilet, Weißfischcarpaccio, Pfannkuchen und roten Früchten kombinieren. Alles ist nach Ihren Wünschen möglich...

Domaine des Terres Rouges hat sich mit einem italienischen Essighersteller aus der Provinz Modena zusammengetan, um Ihnen ein feines Sortiment an Balsamico-Essig anzubieten. Getreu unserem Qualitätsversprechen garantiert Ihnen diese Partnerschaft einen authentischen Balsamico, der nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Die Reben der Rebsorten Trebbiano und Lambrusco werden in nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Traubenmost wird ohne Zugabe von Zucker oder Karamell in einem Kessel gekocht. Abschließend reift der Essig in verschiedenen, immer kleiner werdenden Fässern mit unterschiedlichen Holzarten (Eiche, Kirsche, Maulbeere, Kastanie, Wacholder, Esche, Akazie), was Fülle und Intensität bringt.

Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude ​​dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.

2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.

Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.

Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows. Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute pflanzen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden mit Essig und Wasser vermischt, bis man einen feinen und cremigen Senf erhält. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig. 
Kräftig wie aus Dijon, klassisch grobkörnig, süß oder mit Nüssen verfeinert, mit Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert - Domaine des Terres Rouges bietet Ihnen mehr als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

• Inhalt: 100 mL
• Zutaten: Birnenmark (42 %), Weißweinessig 8 % (41 %), Zucker, Geliermittel: Pektin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Vanillepulver (0,02 %).
• Allergene: Sulfite
• Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich