Domaine des Terres Rouges Moutarde Curry Curry-Senf aus dem Elsass
Hinweis: Sollte dieser Artikel momentan nicht verfügbar sein, ist neue Ware im Zulauf. Bitte schauen Sie in einigen Tagen nochmals vorbei.
Willkommen in der Welt des exquisiten Genusses mit dem Maille Senf Fins Gourmets in der praktischen 320g-Flasche. Dieser hochwertige Senf ist ein wahres Juwel für Feinschmecker, das Ihre Sinne verwöhnen wird.
Hergestellt aus erlesenen Zutaten und nach traditionellen Rezepten, bietet dieser Maille Senf einen unvergleichlichen Geschmack und eine Vielseitigkeit, die Ihre Gerichte auf ein neues Niveau heben wird. Die feine Balance zwischen Schärfe und Würze verleiht jedem Bissen eine ganz besondere Raffinesse.
Ob als Dip zu delikater Charcuterie, als würzige Note in Marinaden für Fleischgerichte oder als Geheimzutat in Saucen und Dressings - der Maille Senf Fins Gourmets ist die perfekte Ergänzung für Ihre kulinarischen Kreationen.
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem exquisiten Senf und erleben Sie einen Moment des reinen Genusses. Entdecken Sie, wie ein Hauch von Luxus Ihre Mahlzeiten bereichern kann und tauchen Sie ein in die Welt des Feinschmeckertums mit Maille Senf Fins Gourmets.
Curry-Senf verleiht all Ihren Fleisch- oder Gemüsegerichten eine würzige und exotische Note. Er lädt Sie ein, mit Garnelen, Fisch, gegrilltem Fleisch, Hühnchen oder gelbem Reis auf Reisen zu gehen.
Ein paar Löffel Senf, die am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, machen Sie auch perfekt zu Butternusskürbissuppe oder gebratene Currykartoffeln.
Curry-Senf ist ein natürlicher, süßer und duftender Senf. Seine Rezeptur ist gesund und transparent, er enthält keine Sulfite oder andere Zusatzstoffe. Er wird ausschließlich aus Senfkörnern hergestellt, die in Zusammenarbeit mit Landwirten in Frankreich angebaut und in unseren Werkstätten mit einer Steinmühle zubereitet werden.
Domaine des Terres Rouges wurde 1990 von Brennmeistern in Collonges-la-Rouge in der Corrèze gegründet. Die prägnanten roten Steingebäude dieser mittelalterlichen Stadt verhalfen dieser Senffabrik zu ihrem Namen.
Das Unternehmen hat sich auf aromatisierten Senf mit den sinnlichen Aromen der Region Nouvelle Aquitaine spezialisiert: Trüffel, Feigen, Espelette-Pfeffer uvm.
2015 bricht die Domaine des Terres Rouges zu ihrer langen Reise ans andere Ende Frankreichs auf und lässt sich im Elsass im Dorf Mietesheim nieder. Das Unternehmen schloss sich somit dem Maison Alélor an, seit 1873 ein Spezialist für Würzmittel, welches es als Feinkost-Marke komplettierte. Alélor ist bestrebt, die traditionellen Rezepte der Domaine des Terres Rouges sowohl zu bewahren als auch zu bereichern. Das Abenteuer geht mit der Entwicklung neuer Rezepte weiter, die von der neuen Heimat im Elsass inspiriert sind: Senf mit Riesling, Bier oder gebrauchsfertiger milder Meerrettich.
Domaine des Terres Rouges vereint das Beste aus zwei wesentlichen Regionen Frankreichs und verkörpert die Tradition französischer Exzellenz.
Seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften bekannt, ist der Senf der Domaine des Terres Rouges das Erbe handwerklichen Know-hows.
Senfsamen oder Senfkörner werden im März gepflanzt. Junge Pflanzen sind ab Mai mit gelben Blüten bedeckt. Die Senfsaaternte findet
im August statt. Diese Kultur ist aus Frankreich fast vollständig verschwunden. Im Elsass tauchte sie 2006 auf Initiative von Alélor-Domaine
des Terres Rouges in Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer des Elsass wieder auf. Heute säen und ernten ein Dutzend Bauern Senfkörner
im Bas-Rhin auf 70 Hektar Anbaufläche. Die Senfkörner werden mit einer Steinmühle geschrotet und zerkleinert. Das Mehl wird mehrere Stunden
mit Essig und Wasser vermischt, bis Sie einen feinen und cremigen Senf erhalten. Die Rezepte zur Herstellung von Senf sind sehr vielfältig.
Kräftig aus Dijon, altmodisch, süß oder mit Walnüssen, Trüffeln oder Espelette-Pfeffer aromatisiert, Domaine des Terres Rouges bietet mehr
als 25 verschiedene Geschmacksrichtungen.
Süßer Meerrettich wird aus der Meerrettichwurzel hergestellt, einer scharf schmeckenden Pflanze, die im Elsass angebaut wird. Dieses weiße und
natürliche Gewürz kann als Aperitif oder als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse genossen werden.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:
| Energie | 508,8 kJ / 122,3 kcal |
| Fett | 6,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 9,1 g |
| - davon Zucker | 6,9 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Salz | 3,9 g |
Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:
- Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
- Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
- Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
- Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
- Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.
- Inhalt: 200 Gramm
- Zutaten: Wasser, SENFkörner (Herkunft Frankreich), Honig, Alkoholessig, Curry 4 %, Salz, Gewürze
- Allergene: Senf, Sulfite
- Inverkehrbringer: Domaine des Terres Rouges, 4 Rue De La Gare 67580 Mietesheim, Frankreich