SOBRERO Langhe Nebbiolo BIO 2020 - Einzigartiger Bio-Rotwein aus dem Piemont

Entdecken Sie den SOBRERO Langhe Nebbiolo BIO 2020, einen einzigartigen Rotwein aus der renommierten Gemeinde Castiglione Falletto im Herzen des Piemonts. Dieser Bio-Wein besticht durch sein intensives Aroma von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten, das von einem Hauch von Vanille und Eiche begleitet wird. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer lebendigen Säure. Dieser elegante Wein passt perfekt zu Gerichten wie Pasta mit Trüffeln, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Erleben Sie mit dem SOBRERO Langhe Nebbiolo BIO 2020 einen unvergleichlichen Genussmoment!

Biologische Qualität aus Castiglione Falletto

Der "SOBRERO Langhe Nebbiolo BIO 2020" ist ein herausragender Rotwein, der die biologische Qualität des Weinguts SOBRERO und die Charakteristik der Nebbiolo-Traube in bester Form präsentiert. Dieser Wein stammt aus der angesehenen Gemeinde Castiglione Falletto im Piemont, einem Gebiet, das für seine erstklassigen Weinanbaubedingungen bekannt ist.

In der Flasche zeigt sich der Langhe Nebbiolo in einer leuchtenden rubinroten Farbe. Die Nebbiolo-Trauben, sorgfältig aus biologischem Anbau, repräsentieren das Terroir der Region auf ideale Weise.

Ein Bukett voller Aromen

Das Bukett des Langhe Nebbiolo BIO 2020 ist geprägt von einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Intensive Noten von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren vermischen sich mit blumigen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Diese aromatische Komplexität zeugt von der hohen Qualität der Trauben und der meisterhaften Weinbereitung.

Eleganz und Struktur am Gaumen

Am Gaumen überzeugt dieser Nebbiolo durch seine Eleganz und Struktur. Die Tannine sind präsent, aber geschmeidig, und tragen zu einem ausgewogenen Mundgefühl bei. Die frische Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit, während die fruchtigen Noten sich harmonisch entfalten. Der Langhe Nebbiolo BIO 2020 zeigt eine bemerkenswerte Länge im Abgang.

Biologische Herstellung für Nachhaltigkeit

Die biologische Herstellung dieses Weins unterstreicht das Engagement des Weinguts SOBRERO für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Trauben werden in Einklang mit der Natur angebaut, was sich in der Reinheit und Authentizität des Weins widerspiegelt.

Vielseitiger Begleiter zu Speisen

Der SOBRERO Langhe Nebbiolo BIO 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und anderen Spezialitäten der piemontesischen Küche.

Verkostungsnotizen

Ein brillantes, Purpur-umrandetes Rubin von ausgeprägter Tiefe und Intensität. Ein knackiges, lebhaftes Bouquet bringt Aromen von Himbeere und Johannisbeere hervor, begleitet von leicht würzigen Noten von Gewürznelke, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer und mit einer feinen Nuance von Lakritze abgerundet. Genießen Sie die herrliche Komplexität dieses Zusammenspiels!

Die lebendige Frische entwickelt sich im Mund langsam zu einer reichhaltigen Wärme, die von Tanninen und einer saftigen Fruchtigkeit ergänzt wird. Ein charakteristischer Rotwein, der sich durch seine Schmackhaftigkeit und sein lang anhaltendes Finale auszeichnet!

Details zum Wein

Serviervorschläge: Fleischgerichte - auch Geflügel -, Braten, Eintopf, Grillgut verschiedenster Art.

Herkunftsgemeinde: Castiglione Falletto.

Rebsorte: 100% Barbera.

Jahresproduktion: 7.500 Flaschen.

Rebfläche: 1 Hektar.

Höhe: 320 Meter.

Bodenprofil: Kalk-Ton.

Erziehungsmethode und Rebdichte: Vertikaler Guyot, bei 5.500 Reben pro Hektar.

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner.

Gärung und Reifung: Gärung und Mazeration für 25 Tage bei kontrollierter Temperatur (ca. 27-28 °C) mit offenem und automatischem Umpumpen. Freiluftabzug des Weins, gefolgt von 10 Tage Absetzen, Abstich und malolaktischer Behandlung. 12 Monate Reifung in 25 bis 50 hl Eichenfässern.

Ciabot Tanasio - Eine Perle, die auf der Leidenschaft für Wein begründet ist

Ciabot Tanasio - ein antiker Name, der mehr als 70 Jahre Geschichte umfasst, wurde von der Familie Sobrero geschaffen, die mit Herzblut die Weinberge der sanften Hügel von Castiglione bewirtschaftet. Diese Tradition wurde von Generation zu Generation weitergegeben und liegt nun in den Händen der dritten Generation von Francesco Sobrero. Ein dynamisches Weingut am Puls der Zeit.

Weingut Sobrero - Leidenschaft, Liebe und Tradition. Eine wachsende Leidenschaft, eine Liebe, die immer stärker wird, und eine große Tradition, die eng mit dem Land und dem Anbaugebiet verbunden ist. Die von der Familie Sobrero produzierten Weine sind ein Symbol der Modernität, die die Zeit durchquert, ohne ihre Grundlagen zu zerstören: die Tradition.

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